Globalement ma mémoire est bonne, trop parfois, je me rappelle un tas de choses inutiles et sans intérêt ou d'autres qu'il vaudrait mieux oublier.  Par contre, je n'ai jamais pu me rappeler les prix de quoi que ce soit, ne me demandez pas combien coûte un litre d'essence, un pain ou une livre de beurre, je ne suis pas capable d'avancer la plus petite approximation.  Certains diront que ce sont les chiffres qui me posent problèmes, mais non j'arrive très bien à me rappeler des numéros de téléphone, des dates ou les départements.


Dans le même ordre d'idée, je sais être bien concentrée quand je travaille, mais pourtant je suis distraite plus souvent qu'à  mon tour.
Pas plus tard qu'avant-hier, les courses ont pris des allures de marathon car, arrivée aux caisses après avoir conscencieusement ratissé toutes les allées pour remplir mon chariot, je m'aperçois que j'ai oublié mon sac à main et tout ce qui va avec. Me voici donc repartie à la maison, rechercher de quoi payer les précieuses marchandises. Là ça se corse, puisque, n'ayant pas pris la peine de vérifier que ma carte débit se trouvait dans mon sac (j'avais oublié l'avoir sortie la veille), me voici de retour à la caisse, toujours sans moyen de paiement : deuxième aller/retour à la maison, qui sera le bon cette fois.


Que vient faire ce pain dans cette histoire ?  C'est le premier que je refais depuis quelque temps car il m'a fallu redémarrer un levain, le dernier ayant "cuit" dans le four après que j'ai oublié qu'il y était et que j'ai allumé le four (pour couronner le tout il se trouvait dans un récipient en plastique qui a fondu...). Distraction, quand tu nous tiens.

Tout  comme pour les pâtes, la quantité de riz à préparer n'est pas toujours facile à estimer, et il arrive qu'il en reste.

Cette recette permet d'utiliser un reste de riz cuit et peut être servie en accompagnement de viande, de poisson ou juste avec une salade.

Ou, si le sucré vous inspire plus, allez voir la recette des muffins au riz.

Ingrédients (pour 6 croquettes) :

• 2 tasses (500 ml) de riz cuit
• 1 œuf
• 2 petites courgettes, pelées
• 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains
• 6 tranches fines de bacon (poitrine de porc salée)
• 1 grosse pincée de curry
• Sel, poivre

Préparation :

Râper les courgettes à la râpe fine. Mélanger ensemble le riz, les courgettes, le maïs, l'œuf. Ajouter le curry, saler, poivrer.
Former les croquettes dans un emporte-pièce rond. Les entourer d'une tranche de bacon. Les cuire à la poêle dans un fond d'huile, environ 10 min de chaque côté.

Après être restée pas mal enfermée ces derniers temps pour cause de surcharge de travail, une belle promenade s'imposait ce matin et  la météo était idéale pour une marche à pied.
Malgré la température de -10°C, grâce au soleil et au temps sec, on a chaud après quelques centaines de mètres.

L'aspect du Parc Alphonse est bien différent de cet été, les loisirs de glisse ont remplacé la piscine et le tennis.





Ça me tenterait bien un tour de patin, malheureusement je ne sais pas faire et j'ai bien peur de ne pas être douée pour les sports de glisse. Mais il ne sera pas dit que je me défile, demain j'essaie le ski...

Petite tarte très bien pour le soir, avec une belle salade. S'il en reste, elle est encore meilleure réchauffée.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (faite avec 170 g de farine, 90 g de beurre demi-sel, 1 cc de crème liquide, 5 cl d'eau)
• 2 tasses (50 cl) de béchamel épaisse aromatisée avec une belle pincée de curry
• 1 tasse (25 cl) de macédoine de légumes surgelée
• 1/2 oignon rouge
• 2 tasses (50 cl) de poulet cuit
• 1 œuf
• 1 tasse (25 cl) de fromage râpé

Préparation :

Préparer la pâte brisée puis la mettre au frais. Préparer la béchamel.  Faire cuire les légumes 5 min dans un fond d'eau. Allumer le four  à 180°C (350°F). Passer au hachoir le poulet cuit et l'oignon.

Etaler la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette. Mélanger la béchamel, les légumes, le poulet. Saler, poivrer, ajouter l'oeuf et remuer rapidement. Verser la préparation sur le fond de pâte, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four environ 30 min.

Après le redoux de début janvier, la couche de neige avait  bien diminuée, mais ce matin une petite neige toute fine tombait en abondance.


Occupée à travailler, je ne me suis pas rendue compte qu'elle devenait plus grosse et plus lourde au fur et à mesure que le thermomètre se rapprochait de 0°C.


Si bien qu'en sortant le chien en milieu de matinée, j'ai été surprise de constater que les routes avaient disparues !


C'est même toute la ville qui n'est plus là !


Bon ok, c'est juste une bordée, mais ça change pas mal le paysage urbain, non ?