L'échappée

Prémices du printemps ? (31/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

Hier était une superbe journée, un ciel bleu d'azur, des températures positives et, pour la première fois, on avait l'impression que les rayons du soleil chauffaient vraiment (enfin un peu, faut ...
Sans vergogne (30/03/2008 publié dans : Autres... et nous )

Lorsque j'ai vu cet écureuil fourrager dans la neige à l'arrière de la maison, j'ai cru qu'il cherchait quelques graines tombées de la mangeoire à oiseaux. Ce n'était pas ça, il avait senti un os ...
Pâté (terrine) de veau (28/03/2008 publié dans : Recettes Kitchenaid )

Les pâtés sont un des rares plats qu'on me réclame à la maison ; pour le reste, on me laisse décider... Déjà en France, on trouvait qu'il n'y avait pas de comparaison entre une fabrication maison ...
Pain sucré au dulce de leche (26/03/2008 publié dans : Boulangerie )

Un pain délicieux pour le petit déjeûner ou le goûter, encore meilleur grillé et tartiné de beurre salé et de dulce de leche... Ingrédients : 110 ml d'eau + 110 ml de lait 130 g de levain liquide ...
Flan au yaourt (24/03/2008 publié dans : Pâtisserie )

L'idée de ce dessert m'est venue après être passée sur le blogue Khobz dar, où on trouve de très bonnes recettes de pains et de pâtisseries et où j'avais repéré en l'occurrence la cuajada de ...
Petite sortie en raquettes (22/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

Qui a dit que l'hiver était trop long ? Pas moi, mais je suppose que c'est normal, c'est le premier que je connais de ce type, l'attrait de la nouveauté sans doute. Je trouve qu'on a été gâtés, à ...
Crèmes vanille légères et acidulées (21/03/2008 publié dans : Pâtisserie )

Ces crèmes sont rapides à faire, légères (pas d'œufs ni d'épaississant) et peuvent être déclinées en plusieurs versions (en ajoutant une cuillère à café de cacao, de café ou d'arôme quelconque). ...
T'as le bonjour du printemps (20/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

Sans commentaires Ai-je besoin d'en rajouter... Allez si tiens, j'en remets une couche (de neige bien sûr).
Journée internationale de la francophonie (20/03/2008 publié dans : Autres... et nous )

L'Organisation Internationale de la Francophonie regroupe 55 états membres et 13 observateurs répartis sur les cinq continents, rassemblés autour du partage d'une langue commune : le français. ...
Des airs de brunch (17/03/2008 publié dans : Recettes Kitchenaid )

À l'origine une coutume britannique, le brunch (contraction de « breakfast » et « lunch ») est généralement servi entre 11h et 15h les fins de semaine et les jours fériés. Repas informel, il se ...
Terrine de pommes de terre au fromage (15/03/2008 publié dans : Recettes Kitchenaid )

Voilà une recette comme je les aime : plat unique, simple, rapide à préparer, avec une cuisson longue, et encore meilleur le lendemain. Une fois le plat mis au four, vous n'avez plus rien à ...
Cookies au riz soufflé (13/03/2008 publié dans : Pâtisserie )

Après avoir rapidement cherché sur Internet une recette de cookies avec du riz soufflé, il me manquait toujours un ingrédient. Je me suis finalement lancée avec ce que j'avais et le résultat est ...
Petits gâteaux au yaourt (11/03/2008 publié dans : Pâtisserie )

Voici une variante de gâteau au yaourt en format goûter, cuit dans des moules à muffins. Comme pour le gâteau au yaourt classique, on se sert du pot pour mesurer le reste des ingrédients. ...
Sur la route de North Hatley (10/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

La météo a été un peu chaotique ces dernières heures. À la neige lourde de vendredi soir a succédé la pluie abondante de samedi, avec une fonte importante de la neige. La promenade du chien a été ...
Heure d'été et temps d'hiver (08/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

Hier, en fermant les yeux, on aurait pu se croire au printemps, le soleil luisait, les oiseaux gazouillaient et la neige fondait. Mais hier soir, en sortant du spectacle de Laurent Paquin, la ...
Carrés au citron (07/03/2008 publié dans : Pâtisserie )

Il y a longtemps que cette recette circule sur les blogues, et que je voulais la faire, tellement longtemps que je ne me souviens plus d'où je la tiens. Je l'ai de toute façon un peu modifiée, ...
Sur la route de Dudswell (04/03/2008 publié dans : Autour de Sherbrooke )

Nous sommes loin d'avoir exploré tous les alentours de Sherbrooke. Si nous avons pas mal sillonné cet été la campagne à l'ouest et au sud de la ville, en particulier Magog, le parc du Mont ...
Salade de chou (03/03/2008 publié dans : Recettes Kitchenaid )

Si on me demandait de citer une spécialité américaine, c'est sûrement ce qui me viendrait aussitôt à l'esprit : la salade de chou (coleslaw en anglais). Été comme hiver, elle accompagne les plats ...
Trevor, cœur de lion (02/03/2008 publié dans : Autres... et nous )

À la journée radieuse et très froide d'hier a succédé un jour cotonneux et doux, avec une neige fine, mais abondante. Mine de rien 30°C séparent la température d'hier matin et celle ...