Levée tôt ce matin, j'étais à 7h30 sur le stationnement de l'ancienne gare de Sherbrooke, un des points qui permettent d'accéder au chemin asphalté qui fait le tour du Lac des Nations.
La Promenade du Lac des Nations, c’est un espace accessible à tous pour faire de la marche, du vélo ou du patin à roues alignées sur une distance de 3,5 km entourant le lac.
C’est ici que se trouve le départ du train touristique l'Orford Express, qui vous embarque pour une randonnée entre Sherbrooke, Magog et Eastman avec repas gastronomique servi à bord.
Plus tard dans la saison, des animations musicales sont proposées aux promeneurs.
Vous y verrez le Vaisseau lunaire de Chavignier, œuvre d'acier provenant de l’Exposition universelle de Montréal de 1967.
L'ancienne gare abrite un marché de producteurs locaux.
Les carouges à épaulette se plaisent ici, presqu'autant qu'au marais Carbonneau.
par Beah
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Autour de Sherbrooke
Les graines de tournesol de la mangeoire ont attiré un nouveau visiteur aujourd'hui, que je n'avais encore jamais vu. Après quelques recherches, il semble que ce soit un chardonneret jaune.
D'un jaune spectaculaire au printemps, c'est un des rares oiseaux qui présente la caractéristique de muer. Il se dépouille alors de son plumage pour le remplacer par un autre d'un jaune serin, à l’exception des plumes noires des ailes et de la queue.
Le Chardonneret jaune niche dans le Sud du Canada, de la Colombie-Britannique à l’île de Terre-Neuve, et dans la majeure partie des États-Unis.
Autres visiteurs des mangeoires
par Beah
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Autour de Sherbrooke
Après le rose du pain à la tomate, j'avais envie de sandwich en orange pour le lunch. Ne vous attendez pas à un fort goût de tomate ou de carotte, c'est très léger, mais ça ajoute une petite touche inhabituelle. Je me demande bien ce que je vais mettre la prochaine fois (pour le orange, j'avais déjà essayé la courge musquée).
Ingrédients :
- 300 ml de purée de carottes
- 2 cc de sel fin
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 1/2 cc de graines de céleri
- Environ 550 g de farine (pour moi 1/4 de farine de seigle + 3/4 de farine blanche)
- 2 cc de levure de boulanger instantanée
Mettre les ingrédients (à température ambiante) dans l'ordre dans un saladier. Pétrir selon la méthode qui vous convient (à la MAP, à la main ou, comme moi, au robot). La quantité d'eau présente dans la purée de carottes pouvant varier, ajustez la quantité de farine en conséquence ; le pâton doit former plus ou moins une boule.
Laisser lever selon la méthode choisie, puis utiliser les 2/3 de la pâte dans un moule à cake (j'ai utilisé un moule à muffins pour le restant). Laisser à nouveau lever 1 h dans un endroit tiède.
Après ce laps de temps, badigeonner les pains de lait à l'aide d'un pinceau et démarrer la cuisson à four froid. Allumer le four à 180°C. Laisser cuire les petits pains environ 30 min et 15 min supplémentaire pour le gros pain.
Démouler sur une grille.
par Beah
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Boulangerie
Un certain 7 mai vers minuit, nous attendions la venue imminente d'Adrienne (oui, on aimait bien ce prénom à cette époque...). C'est un beau garçon sans nom qui est arrivé. Il a fallu se décider dans les 48 heures (période pour aller déclarer un nouveau-né à la mairie si je me souviens bien), mais pour moi c'était Hugues, indémodable, un peu original, mais pas trop, et qui résonnait bien à mes oreilles [sûrement depuis qu'à l'âge de huit ans un certain Hugues, le grand frère de mon copain de classe, m'avait tapé dans l'œil avec son bel habit de motard].
Hier, il avait 18 ans demain, aujourd'hui il a 20 ans. Il y a 20 ans, il s'accrochait à moi en me regardant comme la huitième merveille du monde, aujourd'hui il est à 5000 km et se demande peut-être si c'est assez loin.
Bis gleich Hugo (plus beaucoup de temps pour te mettre à l'allemand avant cet été...)
par Beah
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Autres... et nous
