L'échappée

Pains de mie aux céréales (28/06/2006 publié dans : Boulangerie )

Pains de mie aux céréales Le nom complet de ces pains devrait être "Pains de mie aux céréales sur poolish et levain liquide", mais ça sous-entend une préparation longue et compliquée. ...
Crumble pommes-framboises (27/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

Ingrédients : 3 pommes moyennes 300 g de framboises 1 pâte feuilletée du commerce 80 g de farine 50 g de polenta 30 g de poudre d'amandes 100 g de vergeoise brune 1 bonne pincée de cannelle en ...
Pêches rôties (21/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

J'ai profité d'avoir trouvé du "golden syrup" pour m'en servir, après la sauce au caramel, dans cette recette de pêches rôties.Ingrédients : 6 pêches mûres 50 g de golden syrup 1 cs de ...
Sauce au caramel (21/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

J'avais vu cette recette il y a quelque temps sur le blogue C'est moi qui l'ai fait ! et elle m'avait parue bien appétissante, mais je ne savais pas où me procurer un des ingrédients, le golden ...
Glace à la confiture de lait (20/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

Ingrédients : 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 50 g de sucre 4 jaunes d'œuf 70 g de confiture de lait (au rayon confitures ou mieux, au poids au rayon fromages) Préparation : Préparer une crème ...
Fleurs au crochet (19/06/2006 publié dans : Loisirs )

C'est la saison des fleurs et pour celles (et ceux il y en a, mais si, mais si) qui bricolent un peu au crochet, c'est très plaisant de crocheter des petites ou grosses fleurs, à coudre ensuite ...
Yaourts maison (17/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

Il y a 6 mois environ, j'ai eu soudain envie d'acheter une yaourtière et je me demande depuis pourquoi je ne l'avais jamais fait avant, quand mes enfants étaient petits, par exemple. En effet, ce ...
Brioche sans lait (16/06/2006 publié dans : Boulangerie )

Par rapport à la brioche légère, celle-ci utilise une recette de base différente et elle n'est pas entièrement faite à la machine à pain, mais cuite au four. Ingrédients: 4 œufs (225 g, compléter ...
Des nouvelles du Québec (14/06/2006 publié dans : Immigration Québec )

...Ou plutôt pas de nouvelles du Québec. Apparemment, les services de la Délégation du Québec sont débordés. Dans mon article précédent, je pensais compter large en pronostiquant fin mai pour ...
Brioche légère (14/06/2006 publié dans : Boulangerie )

Enfin, quand je dis une brioche légère, je veux dire surtout moelleuse car, pour les calories, je n'ai pas trop idée. Quand même, elle n'est pas trop riche, vous allez voir les ingrédients, ça me ...
Tout est bon dans le citron (13/06/2006 publié dans : Pâtisserie )

Tarte au citron meringuée Le citron fait partie des ingrédients de base, dont on aime le goût ou non. Si certains sont fous de chocolat et des multiples préparations où on peut l'utiliser, moi je ...
La rose attitioude !! (12/06/2006 publié dans : Autres... et nous )

C'est le rose qui domine cette année dans le jardin, et pas le rose-fadasse, mais le rose-bonbon (rose-Barbie ?) vif et pimpant.C' est sûr, si le rose est si présent, c'est grâce aux roses ...
Un jour pas tout à fait comme les autres (09/06/2006 publié dans : Autres... et nous )

C'est bizarre, il me semble qu'aujourd'hui est une journée un peu particulière, mais je ne saurais pas trop dire pourquoi...Est-ce que c'est parce que la coupe du monde de foot commence ...
Palmiers feuilletés (05/06/2006 publié dans : Amuse-gueules )

Encore des feuilletés ! Décidément, on ne m'arrête plus, je vais bientôt faire une indigestion de pâte feuilletée (même pas, ils sont tous partis au congélateur, sans que j'en goûte un seul). En ...
Feuilletés pour l'apéritif (03/06/2006 publié dans : Amuse-gueules )

Dans la série des feuilletés pour l'apéritif, après les mini-roulés aux saucisses, voici les tartelettes salées.Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce Divers ingrédients à votre goût (ici ...