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Les produits laitiers et le jus de citron ne font pas bon ménage, à moins qu'on veuille obtenir un produit caillé. Pour contourner ce petit problème, on peut utiliser du sucre parfumé au zeste de citron. Ingrédients : 300 g de sucre cristallisé 2 citrons...

Toujours discret, le cardinal s'est fait rare jusqu'à présent. L'été on ne le voit quasiment jamais approcher de la mangeoire, mais l'hiver dernier il en venait un quasiment tous les jours, accompagné de sa femelle. Il approche toujours extrêmement prudemment,...

Conséquence des redoux et grands froids successifs de ces dernières heures, la glace s'est installée en force. Ici, c'est sur le stationnement à quelques dizaines de mètres de la maison, mais les trottoirs ne sont guère mieux. Mais ce n'est pas un problème...

Ingrédients : 120 g de farine 120 g de sucre cristallisé 50 g de beurre demi-sel 4 cs de crème (sûre pour moi) 10 cl de lait 2 cs de calvados* 4 pommes 3 œufs +6 cl de calvados pour flamber +20 cl de crème liquide + 2cs de sucre glace pour la chantilly...

On était prévenus, une dépression en provenance du mid-west américain devait en rencontrer une autre de la Nouvelle-Angleterre et, après les présentations d'usage, elles devaient s'unir pour nous en mettre plein la vue. Tempête promise, neige due... Dimanche...

On nous annonçait 15 cm dans la matinée, mais finalement en sortant pour pelleter ce midi, c'était plutôt 25 cm qui étaient tombés. La gratte n'était pas passée et on ne distinguait plus la route ni le terrain des voisins. Ce matin, l'exercice était rendu...

Pas dans la maison, le givre sur la vitre, seulement dans le garage... Depuis la fin de semaine, l'hiver est installé, la neige est là et il fait frette. En contrepartie, le soleil brille et, chaudement vêtus, il fait bon sortir. À -15°C il fait bon jouer...

Contrairement à une idée largement répandue, travailler chez soi en permanence n'est pas un cadeau, particulièrement en cette période de l'année où il fait nuit très tôt, aux alentours de 16 h. Et la luminothérapie, c'est bien ?

Sur la route d'Orford L'année dernière, la neige est arrivée mi-novembre pour ne plus repartir jusqu'en avril. Cette année, elle se fait attendre, non pas que je m'en plaigne, c'est toujours ça de moins à pelleter. Le lac Bowker Ce matin, la météo nous...

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