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Déjà adepte du levain pour le pain, il y a longtemps que je cherchais une recette de brioche qui me convienne avec cet ingrédient. Mes quelques essais passés n'avaient pas été concluants, mais j'ai fini par tomber sur une méthode qui donne de très bons...

Ce jeudi a été inauguré au marché de la gare de Sherbrooke l'un des plus gros sapin de noël au Canada, qui restera illuminé de 30 000 lumières pendant toute la période des fêtes. Je ne suis pas très sensible à la "féérie" de noël ni au folklore qui l'accompagne,...

Après avoir épuisé les sujets des étuis à baume, des boîtes à mouchoirs, des tuques, des bracelets, des maniques, et des étuis à téléphone, je m'attèle à une nouvelle série au crochet : les pantoufles. Le modèle est toujours identique, on peut le trouver...

Eh non, je ne viens pas parler de hockey, mais des séries neigeuses et hivernales qui ont commencé ce matin par la première bordée de la saison. Ces séries-là ne nécessitent peut-être pas d'être un expert de la crosse et du patin, mais elles requièrent...

Pour la recette d'origine, c'est ici, mais j'ai apporté quelques changements : Ingrédients : 180 g de farine 1 cs de poudre à pâte (levure chimique) 130 g de cassonnade 3 œufs 40 g d'huile d'olive 250 g de chair de courge cuite (butternut pour moi) 125...

La confiture n'est pas réservée aux fruits d'été. En automne, les poires, les pommes, les canneberges, associées ou non à des fruits secs et des épices donnent d'excellentes douceurs. Pour ma part, j'adore cette variante avec du yaourt nature, un délice!...

Le froid tarde à s'installer, ce qui laisse à la Fée Crochette tout le loisir de confectionner des bonnets en série en prévision de l'hiver, qui ne manquera pas d'arriver tôt au tard... Pour un bonnet Fournitures : 3 pelotes de couleurs différentes, 1...

Récemment, j'ai fait l'acquisition de petits moules en plastique pour faire en un tournemain toutes sortes de crèmes et entremets individuels que j'affectionne particulièrement, en commençant par la crème au caramel gélifiée. Pas question toutefois d'essayer...

Le passage à l'heure d'hiver la fin de semaine dernière marque l'entrée dans la période de l'année que j'aime le moins, à savoir les mois de novembre et décembre, non à cause du froid, mais de la nuit qui vient nous surprendre tous les jours au cœur de...

Grenouilles croisées au hasard De temps en temps, un garde-parc du Parc national du Mont-Orford publie un court article dans La Tribune sur la faune ou la flore du parc. On y apprend toujours un truc intéressant. En cette période de l'année où la faune...

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