Brioche perdue... goûter trouvé

Vous pensez qu'il va falloir jeter cette bonne brioche que vous avez faite , qui, faute d'être mangée assez vite, commence à rassir ? Évidemment non, car vous savez que vous pouvez lui redonner une deuxième vie. À l'instar du pain, qu'on appelle alors pain perdu ou pain doré, il suffit de la tremper dans du lait et de l'œuf pour en faire un délicieux goûter, du coup, il n'y en aura plus assez ...

Ingrédients :

• Quelques tranches de brioche un peu rassie
• 1 verre de lait
• 1 œuf
• 1 cc d'extrait de vanille
• 1 poignée de myrtilles
• Quelques cuillères de sirop d'érable

Préparation :

Battre dans une assiette creuse le lait et l'œuf à la fourchette. Ajouter l'extrait de vanille.
Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile.
Tremper les tranches de brioche dans le lait et l'œuf pour qu'elles s'en imprègnent (elles doivent être bien imbibées, mais pas trop pour ne pas se casser en les transvasant dans la pôele).
Cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté.

Servir avec des myrtilles et du sirop d'érable.