Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par Beah

DSC02777.JPG
Après avoir rapidement cherché sur Internet une recette de cookies avec du riz soufflé, il me manquait toujours un ingrédient. Je me suis finalement lancée avec ce que j'avais et le résultat est croustillant et fondant à souhait.
J'ai tendance à avoir la main légère avec le sucre (ici seulement 12 cl de sirop d'érable), ajoutez un peu de sucre cristallisé si vous préférez.

Ingrédients (pour 40 cookies environ) :
  • 2 tasses de farine (50 cl)
  • 1 cc rase de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 cc rase de bicarbonate
  • 1 tasse de margarine (25 cl)
  • 1/2 tasse de sirop d'érable (12 cl)
  • 1 œuf
  • 2 tasses de rice krispies (50 cl)
  • 1 tasse de son (25 cl)
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat (12 cl)
  • 1 poignée de noix de pacanes grossièrement hachées
Préparation :
Allumer le four à 180°C (350°F). Mélanger au robot la farine, la levure, le bicarbonate. Ajouter la margarine tout en continuant de mélanger, le sirop d'érable, l'œuf, les rice krispies, le son et terminer par le chocolat et les noix.

À l'aide de deux cuillères, déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin (sulfurisé) des boules de pâte (pas la peine de les applatir, ça se fera à la cuisson). Cuire environ un quart d'heure, les cookies doivent être dorés mais pas trop, fermes au toucher, mais pas trop non plus (ils deviendraient durs en refroidissant).

DSC02782.JPG

Commenter cet article

Florelle 16/03/2008 15:28

Que ça a l'air bon .Je vais les essayer c'est sûr.Florelle

cecilia 15/03/2008 11:25

En ce moment, je cuisine moins car mon four me fait des siennes, je me réserve en attendant mon nouveau four

lili 14/03/2008 09:56

C'est vraiment une superbe idée avec le riz souflé, j'adore ça en plus !!

louise 14/03/2008 02:09

Recette avec du riz soufflé... toujours gagnante à la maison.Dans un autre ordre d'idée mais pour le même sujet:  la bouffe, connais-tu le site www.soscuisine.com  ?  À visiter et à s'inscrire pour les menus d'une semaine qu'on t'envoie chaque lundi.  J'y ai découvert de belles idées de repas.

william 13/03/2008 22:47

Salut,Je viens vous présenter le premier cabinet de recrutement pour les francophones a' destination du canada : www.beaver-canada.com