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Publié par Beah



Ingrédients (pour 7 ou 8 muffins)
  • 110 g de farine
  • 60 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 4 cs de crème sûre
  • 3 cs d'huile
  • 1 cs de rhum
  • 6 g de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 cc de bicarbonate
  • Pastilles de chocolat (chocolat de couverture ou tablette concassée)
  • 2 cs de noix
  • 1 cs de sucre
Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (392°F). Mélanger dans un saladier les ingrédients secs (farine, cassonade, poudre à pâte, bicarbonate). Mélanger dans un autre saladier les ingrédients liquides (œuf, rhum, crème, huile).
Mélanger les ingrédients liquides aux ingrédients secs, sans trop remuer.

Remplir les cavités d'un moule à muffins aux trois-quarts. Enfoncer quelques pastilles de chocolat dans chaque muffin. Réduire en poudre 1 cs de pastilles de chocolat, les noix et le sucre. Saupoudrer ce mélange sur chaque muffin. Mettre au four pour environ 20 min, jusqu'à ce que l'intérieur soit pris (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).

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Miss Bebop 12/09/2008 04:22

J'aime les recettes de muffins, je pique celle-ci et ta photo et ses petites miettes me donne envie!!

Shandara 11/09/2008 15:37

Depuis mon retour au Québec je redécouvre les nombreuses variétés de muffins et j'avoue que je craque assez souvent! Les tiens ont l'air délicieux!

Rosa 11/09/2008 10:20

De bien beaux muffins! Une association parfaite!Bises,Rosa

perfecta 11/09/2008 06:55

Cette recette m'a l'air délicieuse mais par quoi peut on rempalcer la crème sure ? De la crème pas sure ?

Beah 11/09/2008 14:25


De la crème additionnée d'un filet de citron.