Variations sur liégeois

Moins inventive dernièrement par manque de temps, je me contente de décliner des valeurs sûres qu'on aime à tous les coups : le pain au levain tous les 2 jours, le cheesecake régulièrement, le gâteau de riz occasionnellement et les liégeois, entrés récemment dans la cuisine, mais que j'ai déjà refait plusieurs fois tellement c'est rapide et bon. Ici c'est vanille, fruits rouges et chocolat/caramel.

La recette de base, c'est là. En l'occurrence, j'ai fait infusé une gousse de vanille (merci Marie) dans le lait qui chauffe puis, une fois ajoutée la fécule de maïs et épaissi le tout sur le feu, j'ai séparé dans trois bols et ajouté dans l'un deux cuillérées à café de cacao amer et une cuillère à soupe de pépites de caramel, dans l'autre 2 cuillerées à soupe de fruits rouges, dans le dernier rien, il y avait déjà la vanille.
Si vous avez d'autres idées de parfum, n'hésitez pas.


Attention au sucre, j'en mets un peu dans la préparation de base, puis je rectifie dans chaque bol en fonction du parfum ajouté, s'il est sucré ou non.