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Publié par Beah


Ma contribution du jour n'a sans doute rien d'original, les recettes de gâteaux au chocolat ne manquent pas. Il n'empêche que cette recette est délicieuse et, comme avant tout je privilégie le rapport simplicité-rapidité-goût, elle mérite le détour.

Ingrédients :
  • 210 g de chocolat noir pâtissier
  • 200 g de beurre (salé pour moi)
  • 4 œufs
  • 10 g d'édulcorant à cuire
  • 150 g de sucre complet
  • 110 g de farine
  • 40 g d'amandes en poudre
Préparation :

Préchauffer le four th. 6. Couper en morceaux le chocolat, le mettre dans un récipient avec le beurre et le faire fondre tout doucement (en principe au bain marie, mais je mets simplement une casserole sur la plaque électrique à la température la plus faible en remuant tout le temps).

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et l'édulcorant. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu (en remuant rapidement pour éviter que le chocolat ne cuise les œufs), puis la farine et enfin la poudre d'amandes.

Chemiser un moule carré ou rectangulaire d'un papier d'aluminium beurré. Y verser la pâte et cuire 20 minutes

Laisser refroidir complètement dans le moule, puis démouler sur une planche. Saupoudrer de sucre glace et découper en carrés ou rectangles réguliers.

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Lolo Abracadabra 12/10/2006 10:01

Moi qui suis une amoureuse du chocolat, je m'empresse de garder ta recette! Tes photos sont très appétissantes! :o)

Bec à sucre 11/10/2006 22:56

Mmm... Ils me font craquer tes petits carrés...

Grignote et Barbotine 06/10/2006 21:50

Tu dis que ce n'est pas original, mais c'est en tout cas très appetissant...je crois qu'il vaut mieux ajouter sa petite perso à un classique que vouloir faire original et sans saveur ;-)

Fabienne 06/10/2006 21:01

Quel super gâteau au chocolat !

mamina 06/10/2006 19:18

C'est peut-être pas original, mais ils sont beaux, vraiment très beaux.