Sandwich pour déjeuner solitaire
Je travaille seule et souvent je déjeune seule également, mais ça ne m'empêche pas de me faire plaisir tout en mangeant équilibré, même avec un sandwich !
Ingrédients (par sandwich) :
- 2 tranches de pain de mie aux céréales
- 2 cs de carottes râpées avec une échalote
- 2 tranches de poitrine de porc fumées
- 1 fromage à tartiner ail et fines herbes
- 1 cs de tapenade (recette ici)
- 1 cs de sauce aux tomates séchées
Tartiner une tranche de pain de mie de tapenade et l'autre tranche de fromage, puis de sauce tomate. Faire griller les tranches de poitrine à la poêle, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Étaler les carottes râpées sur une tranche de pain de mie tartinée, puis mettre les tranches de poitrine. Refermer le sandwich et bien appuyer. Avec un couteau à dents, retirer les croutes sur les quatre côtés, puis couper le sandwich en deux pour déguster.
Par contre, si les humains se font rares par ici, je ne manque pas vraiment de compagnie (davantage attirée par ce que je mange que par moi, il faut bien l'admettre).
