Levée tôt ce matin, j'étais à 7h30 sur le stationnement de l'ancienne gare de Sherbrooke, un des points qui permettent d'accéder au chemin asphalté qui fait le tour du Lac des Nations.
La Promenade du Lac des Nations, c’est un espace accessible à tous pour faire de la marche, du vélo...
Les graines de tournesol de la mangeoire ont attiré un nouveau visiteur aujourd'hui, que je n'avais encore jamais vu. Après quelques recherches, il semble que ce soit un chardonneret jaune.
D'un jaune spectaculaire au printemps, c'est un des rares...
Après le rose du pain à la tomate, j'avais envie de sandwich en orange pour le lunch. Ne vous attendez pas à un fort goût de
tomate ou de carotte, c'est très léger, mais ça ajoute une petite touche inhabituelle. Je me demande bien ce que je vais mettre la prochaine fois (pour le...
Un certain 7 mai vers minuit, nous attendions la venue imminente d'Adrienne (oui, on aimait bien ce prénom à cette époque...). C'est un beau garçon sans nom qui est arrivé. Il a fallu se décider
dans les 48 heures (période pour aller déclarer un nouveau-né à la mairie si je me...
Fleurs d'érable de Norvège
Alors que la température a chuté en ce début de semaine et que quelques flocons de neige virevoltent à la fenêtre, la nature a bien entamé son processus de réveil et offre à nos yeux un festival
de jeunes pousses en rose et vert tendre.
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La fin de semaine a été résolument placée sous le signe de la découverte de la nature, après le marais Réal Carbonneau et le
parc du Mt Orford, nous nous sommes rendus au parc écoforestier de
Johnville, à quelques kilomètres de Sherbrooke.
Environ 5...
En cette fin de semaine, retour à notre terrain de jeux préféré, le Parc du Mont Orford, qui fait partie des parcs
nationaux du Québec. À seulement une trentaine de minutes de la maison, c'est un espace privilégié pour les activités de plein air, au milieu d'un environnement...
Les carouges à épaulettes ont littéralement envahi le marais
Real Carbonneau où ils doivent trouver des conditions tout à fait propice, puisqu'ils aiment nicher dans la végétation épaisse, dans les marais d'eau douce et les zones humides et
herbeuses.
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Jusqu'à présent, le GPS (Gestion Parfaite de la Situation), c'était moi. Avec une carte, je peux aller (presque) n'importe où.
Seulement voilà, si en France mon stock de cartes s'était constitué petit à petit, ici il me faut tout racheter. L'atlas du Québec est bien pratique pour se...
Avec son goût subtil et sa belle couleur orangée, c'est un pain idéal pour confectionner des sandwichs ou des croque-monsieur. Vous trouverez la recette originale chez Confiture Maison, et voici ma version :
Ingrédients :
2 cc de levure de boulanger sèche...
Dire qu'il y a deux semaines, c'était encore l'hiver et la neige était omniprésente. Nous avons brûlé les étapes ces derniers temps.
Depuis quelques jours, on n'en croit pas nos yeux, c'est carrément l'été qui s'est installé (on ne le dit pas trop fort, on a toujours...
J'ai toujours aimé bricoler des objets, de préférence des choses dont je peux me servir et de préférence à partir d'objets existants. Je ne le fais pas autant que je voudrais, un peu par manque
de temps, un peu par manque de patience (il faudrait que ce soit fini avant de...
À Danville, à une soixantaine de kilomètres au nord de Sherbrooke, se trouve l'étang Burbank. D'une
superficie d'un kilomètre carré, cet étang très riche du point de vue de la faune et la flore, est facilement accessible par l'intermédiaire d'un sentier qui en fait le tour.
...
C'est moins vrai aujourd'hui, mais c'est certain, le printemps est arrivé :
la neige a fondu de façon significative,
hier, on a eu 17°C et un soleil radieux,
le merle d'Amérique est revenu en force et on le voit et l'entend partout,
un...
Je l'ai souvent dit, mon mode de cuisson préféré pour le pain, c'est la cocotte en fonte. Le fait d'avoir un couvercle quasiment hermétique permet de conserver l'humidité nécessaire pour avoir
une belle croute.
Cet ustensile inusable et polyvalent, qui va aussi bien au four...
J'avais un beau paquet de fruits rouges qui se languissait au congélateur et une envie de gâteau mousseux. Après quelques recherches sur Internet et dans mes placards, j'ai combiné plusieurs
trucs pour aboutir à ce miroir qui, grâce à la base en boudoirs, n'est pas long à...
Les pancakes, ce n'est pas bien long à faire, pour un petit déjeuner ou goûter amélioré, servis avec des bleuets et du sirop d'érable, ou encore pour un brunch.
Mais on peut encore accélérer le processus, en préparant à l'avance les ingrédients secs. Lorsqu'on a une envie subite de...
Dans son ouvrage Journeys of a Lifetime: 500 of the World's Greatest Trips, la société National Geographic désigne la Route Verte québecoise, inaugurée en 2007, comme la meilleure route
cyclable au monde.
Plus grand itinéraire cyclable en Amérique du Nord, la Route verte...
Hier était une superbe journée, un ciel bleu d'azur, des températures positives et, pour la première fois, on avait l'impression que les rayons du soleil chauffaient vraiment (enfin un peu, faut
quand même pas exagérer).
Des morceaux de bitume commencent à apparaître sur la...
Lorsque j'ai vu cet écureuil fourrager dans la neige à l'arrière de la maison, j'ai cru qu'il cherchait quelques graines tombées de la mangeoire à oiseaux.
Ce n'était pas ça, il avait senti un os que le chien avait enfoui dans la neige et, après l'avoir sorti complètement,...
Les pâtés sont un des rares plats qu'on me réclame à la maison ; pour le reste, on me laisse décider... Déjà en France, on trouvait qu'il n'y avait pas de comparaison entre une fabrication maison
et la plupart des pâtés du commerce. Ici c'est encore plus vrai car la charcuterie...
Un pain délicieux pour le petit déjeûner ou le goûter, encore meilleur grillé et tartiné de beurre salé et de dulce de leche...
Ingrédients :
110 ml d'eau + 110 ml de lait
130 g de levain liquide
2 cs de sucre complet
1 cc de sel
1 cc rase de...
L'idée de ce dessert m'est venue après être passée sur le blogue Khobz dar, où on trouve de très bonnes recettes de pains et de pâtisseries et où j'avais
repéré en l'occurrence la cuajada de yaourt. En voici donc une variante, un peu plus longue à faire, mais guère plus. Comme
pour un...
Qui a dit que l'hiver était trop long ? Pas moi, mais je suppose que c'est normal, c'est le premier que je connais de ce type, l'attrait de la nouveauté sans doute. Je trouve qu'on a été gâtés, à
savoir beaucoup de neige et des températures pas trop froides dans l'ensemble.
Malgré...
Ces crèmes sont rapides à faire, légères (pas d'œufs ni d'épaississant) et peuvent être déclinées en plusieurs versions (en ajoutant une cuillère à café de cacao, de café ou d'arôme
quelconque).
Aujourd'hui elles sont simplement à la vanille, mais comme je conserve mes gousses dans du...
Sans commentaires
Ai-je besoin d'en rajouter...
Allez si tiens, j'en remets une couche (de neige bien sûr).
L'Organisation Internationale de la Francophonie regroupe 55 états membres et 13 observateurs répartis sur les cinq continents, rassemblés autour du partage d'une langue commune : le français.
Parlé par 200 millions de personnes, le français est la langue officielle de 32 états et la...
À l'origine une coutume britannique, le brunch (contraction de « breakfast » et « lunch ») est généralement servi entre 11h et 15h les fins de semaine et les jours fériés.
Repas informel, il se présente dans les restaurants sous forme d'imposant buffet où...
Voilà une recette comme je les aime : plat unique, simple, rapide à préparer, avec une cuisson longue, et encore meilleur le lendemain. Une fois le plat mis au four, vous n'avez plus rien à faire.
Il vous faut donc un plat qui va au four avec un couvercle : une terrine en céramique (comme...
Après avoir rapidement cherché sur Internet une recette de cookies avec du riz soufflé, il me manquait toujours un ingrédient. Je me suis finalement lancée avec ce que j'avais et le résultat est
croustillant et fondant à souhait.
J'ai tendance à avoir la main légère avec le sucre (ici...
Voici une variante de gâteau au yaourt en format goûter, cuit dans des moules à muffins. Comme pour le gâteau au yaourt classique, on se sert du pot pour mesurer le reste des ingrédients.
Ingrédients (pour 12 parts) :
1 yaourt à la vanille
1 pot de sirop d'érable
...
La météo a été un peu chaotique ces dernières heures. À la neige lourde de vendredi soir a succédé la pluie abondante de samedi, avec une fonte importante de la neige. La promenade du chien a été
écourtée hier car, après avoir marché une dizaine de minutes dans quelques centimètres d'eau sur...
Hier, en fermant les yeux, on aurait pu se croire au printemps, le soleil luisait, les oiseaux gazouillaient et la neige fondait.
Mais hier soir, en sortant du spectacle de Laurent Paquin, la température était revenue à 0°C et une neige lourde tombait abondamment, reformant un...
Il y a longtemps que cette recette circule sur les blogues, et que je voulais la faire, tellement longtemps que je ne me souviens plus d'où je la tiens. Je l'ai de toute façon un peu modifiée,
voici ma version :
Ingrédients :
120 g de margarine
40 g de sucre glace
...
Nous sommes loin d'avoir exploré tous les alentours de Sherbrooke. Si nous avons pas mal sillonné cet été la campagne à l'ouest et au sud de la ville, en particulier Magog, le parc du Mont Orford, Ayer's Cliff et Fitch Bay, nous n'étions pas encore allés vers le nord.
Dimanche, nous...
Si on me demandait de citer une spécialité américaine, c'est sûrement ce qui me viendrait aussitôt à l'esprit : la salade de chou (coleslaw en anglais). Été comme hiver, elle accompagne les plats
de viande et les grillades. Dans les restaurants, elle est souvent l'argument "santé" d'un plat...
À la journée radieuse et très froide d'hier a succédé un jour cotonneux et doux, avec une neige fine, mais abondante. Mine de rien 30°C séparent la température d'hier matin et celle d'aujourd'hui.
Pas de maillot en vue toutefois, on reste en dessous de zéro.
Cet après-midi,...
Le soleil brillait abondamment dès ce matin et il n'y avait pas un nuage en vue dans le ciel d'azur, mais il ne faut pas s'y tromper, il a fait -32°C ce matin à Sherbrooke.
Trevor et moi, nous avons attendu que la température remonte (à -27°C...) pour sa promenade matinale, mais...
J'ai trouvé cette recette très riche en pommes chez Eryn et sa folle cuisine. Je pars du principe qu'elle est légère car elle contient peu
d'ingrédients à part des pommes, donc... Pour la recette d'origine, voyez ici.
Ingrédients :
6 belles pommes
2 œufs
60 g de...
C'est sans surprise que nous avons retrouvé ce matin en nous levant un paysage meringué ; c'était annoncé et une petite neige toute fine tombait serrée depuis hier. On nous dit souvent que nous
avons de la chance pour notre premier hiver ici ; en effet, la neige est abondante et les...
