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Il s'agit peut-être de mon dernier article sur les couleurs d'automne pour cette année; non que je m'en lasse, mais le temps file et les feuilles tombent sans discontinuer, bientôt jusqu'à épuisement. Ouvert toute l'année, le marais de la rivière aux...

Un bon dessert de saison puisqu'on y trouve des pommes, des poires et des canneberges. Ingrédients : 1 dizaine de pommes 2 poires 1 tasse* de canneberges 1/4 tasse de sirop d'érable 1 pâte brisée (voir ici) 1/4 tasse de marmelade de citron Préparation...

Au croisement des rues King Ouest et Belvédère En y pensant, je ne mets pas souvent ici de photos de la ville, je préfère généralement les coins sauvages et la nature isolée. Sur le pont Jacques Cartier Pourtant, comme la plupart des villes d'Amérique...

J'ai déjà essayé beaucoup de recettes de cheesecakes et beaucoup de desserts au citron (cf. ci-dessous), mais je n'avais encore jamais marié les deux. Ingrédients : 150 g de biscuits secs (speculoos pour moi) 90 g de beurre 1 pot de ricotta 1 tasse de...

Parc écoforestier de Johnville Encore quelques photos d'automne, mais j'en profite, les jours des couleurs sont comptés et on annonce un refroidissement sur les tons chauds, qui finira par éteindre les rouges, les oranges puis les jaunes. Parc écoforestier...

Le Boston cream pie est, paraît-il, le gâteau officiel du Massachussetts depuis 1996. Il est constitué d'un gâteau éponge fourré d'une crème à la vanille et recouvert d'un glaçage au chocolat. Rien d'officiel dans ma version, j'ai utilisé une génoise,...

Après avoir profité cette année d'un beau printemps et d'un été magnifiquement ensoleillé vient le moment, éphémère et sompteux, d'admirer les couleurs d'automne au Québec. Pas besoin d'aller loin dans les Cantons-de-l'Est pour admirer les couleurs flamboyantes...

Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté, suite à l'effilochée de porc, la deuxième recette qu'on peut faire avec les restes, ce qui rend les deux plats très économiques. Je ne me prononcerai pas sur l'origine du nom du pâté chinois, voyez wiki pour...

La saison des pommes bat son plein au Québec et l'Estrie n'est pas en reste pour offrir aux amateurs d'auto-cueillette des vergers où il fait bon se promener. Du simple verger traditionnel à l'entreprise offrant de nombreux produits dérivés et activités,...

Étant donné la grande distance qui nous sépare du lac Huron, nous avions choisi comme point d'arrivée la grande plage la plus proche, à savoir Wasaga Beach. Après avoir parcouru des centaines de kilomètres dans des paysages faiblement peuplés et même...

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