Je suis une fan des desserts à la semoule, même après un repas copieux, ça passe tout seul.  À la base, c'est simple et vite fait : de la  semoule de blé, du lait, du sucre, un œuf et c'est tout, c'est délicieux nature. Mais on peut aussi enjoliver...

Profitant du temps, certes frais, mais beau de dimanche, nous nous sommes rendus dans la région du lac Mégantic, aux confins des Cantons-de-l'Est, en bordure de frontière américaine, mais du Maine cette fois. À environ 100 km au nord-est de Sherbrooke,...

Pour mon premier essai de marbré, ce n'est pas tout à fait le résultat escompté, mais ça donne un genre... Pour la technique, allez voir  sur le blogue Torchons et serviettes, plus exactement ici. Tout y est bien expliqué et en photos. Pour la recette,...

Pas encore de neige ici pour nous, mais des températures qui commencent à être bien fraîches, -9° ce matin de  bonne heure et -2° cet après-midi lorsque nous nous sommes rendus au marais Réal Carbonneau, le long de la rivière St François, ici à Sherbrooke....

Non pas que je veuille inaugurer une série d'articles sur l'hydroélectricité, mais c'est en empruntant le chemin des gorges de la rivière Magog que nous sommes tombés sur la centrale Frontenac, une des 9 centrales hydroélectriques exploitées par Hydro-Sherbrooke....

Non, ce n'est pas encore un cheesecake... Je n'achète pas souvent de livres de cuisine ; je préfère généralement les emprunter à la bibliothèque ou glâner ça et là des idées et des recettes qui me plaisent. Ce que j'aime surtout c'est essayer et innover,...

Boîtier directement relié à Hydro-Sherbrooke N’allez pas imaginer des choses, je parle d’énergie. En effet, à la maison, on a deux fournaises (chaudières), une qui fonctionne à l’huile (mazout), et l’autre à l’électricité, qui est la principale source...

Je l'ai déjà dit, on est jamais déçus avec les recettes de Vanessa, de Confiture maison. Expatriée aux États-Unis, elle nous présente des recettes souvent d'inspiration américaine, nous explique d'où elles viennent, tout en les réalisant  avec brio...

Ce matin, Bétatroce la sorcière est d'une humeur massacrante, alors que, s'il y a bien une journée de l'année où elle devrait être rieuse, c'est le jour où elle reçoit sa copine la Louine ! Seulement voilà, tout a mal commencé, la journée est radieuse,...

Le marché Jean Talon est une institution, non seulement pour les Montréalais, mais bien au-delà, et malgré la distance qui nous sépare de la métropole, nous avons décidé d'y faire un tour, voir si je pourrais trouver des ingrédients qui me manquent à...

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