dans les Cantons-de-l'Est
Lorsque j'ai vu cet écureuil fourrager dans la neige à l'arrière de la maison, j'ai cru qu'il cherchait quelques graines tombées de la mangeoire à oiseaux. Ce n'était pas ça, il avait senti un os que le chien avait enfoui dans la neige et, après l'avoir...
J'aime beaucoup ce type de préparation, qui fait la part belle aux légumes. Ici, c'est du brocolis, mais tout légume réductible en purée peut convenir, et même deux sortes différentes, puisque le hachis vient s'insérer au milieu.Évidemment, elle peut...
En juillet dernier, nous recevions notre convocation pour une entrevue à l'Ambassade du Québec. En effet, c'est la procédure normale lorsque le dossier ne répond pas suffisamment aux critères d'immigration, l'entrevue permet aux services concernés d'approfondir...
Nous voici déjà de retour après une petite halte dans les Côtes d'Armor. Si je ne visais pas l'installation au Québec, je me verrais bien habiter en Bretagne. D'abord il y a les fleurs, magnifiques, de toutes sortes, en voici quelques échantillons. Allez,...
Quelques rencontres inattendues à un quart d'heure de route de la maison : Par contre, je compte sur une bonne âme pour me dire quels sont ces oiseaux (des hérons ?). Orchidée Appelée Pentecôte dans certaines régions, sûrement à cause de la date de floraison,...
Voici une recette économique et végétarienne, à l'exception de quelques lardons qu'on peut omettre, pour entamer le week-end. Pour ma part, j'aime beaucoup la polenta et je cherche toujours de nouvelles idées pour l'apprêter. Pour cette recette, je suis...
Les températures de cette fin de semaine (32°C) et le soleil généreux nous ont donné le goût de refaire un tour de l'autre côté de la frontière, dans une partie proche que nous n'avions pas encore explorée : les Connecticut Lakes. Peu après la frontière,...
Il y a deux ans, on nous a annoncé qu'un troisième géant du meubles allait s'installer sur le plateau Saint-Joseph, le centre commercial à la sortie de Sherbrooke, alors que deux magasins d'ameublement étalaient déjà leurs milliers de mètres carrés sur...
Ce n'est pas la saison des abricots, mais de toute façon les abricotiers ne poussent pas au Québec, alors pour en manger des frais, il faut attendre que ce soit la saison ailleurs et qu'on en trouve dans les épiceries. Malheureusement, à l'instar des...
Vingt-quatre heures avant la métropole, les Français d'Amérique du Nord et des Antilles votaient ce samedi dans le cadre du premier tour de l'élection présidentielle. Environ 2,2 millions de Français vivent hors de France. Un peu plus de la moitié (1,15...
La grosse chaleur d'aujourd'hui nous inciterait bien à nous baigner, mais ce n'est quand même pas pour demain, et même pas avant deux mois dans le meilleur des cas, soyons patients. Ceci dit, une première étape a été franchie, la bâche d'hiver a été retirée...
Certains se la coulent douce à l'année longue En été, il y a la pelouse à tondre et le jardin à s'occuper... En automne, grosse job, il y a les feuilles à ramasser... En hiver, la neige à pelleter... Et au printemps, la pelouse à balayer! La première...
Depuis que j'ai découvert la recette de la génoise facile, j'essaie toutes sortes de variantes de gâteaux, et je suis loin d'en avoir fait le tour. Pour le moment, mon préféré reste le gâteau au citron, car j'ai un faible pour cet agrume, mais celui-ci...
Deux fois l'an, j'aime aller voir les oies de neiges qui font escale, sur leur trajet de migration, à l'étang Burbank, l'automne, et sur les bords du St-Laurent, au printemps. Au printemps, les oies se concentrent par centaines de milliers dans les terres...
Image d'origine Pour tous ceux qui, comme moi, ne sont pas des pros de la retouche photo et n'utilisent pas de logiciels graphiques sophistiqués, le gratuiciel Picasa de Google est idéal pour gérer nos photos. Comme j'ai participé à la traduction en français...
Sur le même principe que les crèmes au caramel, c'est-à-dire l'utilisation de lait et d'agar-agar pour gélifier le tout, voici des petites crèmes à la poire. C'est un dessert léger, puisqu'il ne contient ni œuf ni farine. Ingrédients (pour 6 crèmes) :...
Quand je prépare des pois chiches en salade, je dois m'attendre à les finir jusqu'au dernier, vu que je suis la seule à aimer ça. Heureusement, j'adore ça. Ingrédients : 1 boîte de pois chiches le zeste et le jus d'un demi-citron 1 cs d'huile d'olive...
Parc Jacques Cartier, Sherbrooke Avant de revenir, sans doute sous peu, à la normalité, nous connaissons depuis plusieurs jours un épisode estival complètement inhabituel. Lac des Nations, Sherbrooke Il faudra encore des semaines avant que la végétation...
Pas question de rester enfermé hier dimanche avec une température qui a culminé à 24°C et un ciel bleu d'azur. Même si l'hiver n'a pas été très rude cette année, retrouver pour la première fois la sensation de chaleur, les odeurs des sapins, le chant...
En manque d'activités extérieures depuis plusieurs semaines, nous étions tentés dimanche par une petite sortie en raquettes. Mais dans le coin, la neige, qui n'est pas tombée en abondance cet hiver, commence à se faire rare. Qu'à cela ne tienne, nous...
Un petit air de printemps flotte sur la ville : nous sommes passés cette nuit à l'heure d'été, le soleil brille, la neige fond à vue d'œil et des températures nettement positives sont annoncées pour tout le début de semaine. Le tout c'est d'y croire paraît-il,...
Une tranche de bon pain tartinée de beurre salée qu'on saupoudre de copeaux de bon chocolat noir, voilà un de mes péchés mignons. En dehors de ça, je ne suis pas une inconditionnelle des desserts chocolatés. Ceci dit, ces petits fondants, rapides à faire...
Personnellement, je serais capable de manger de la soupe à toute heure et même en été, c'est dire si j'aime ça. Moulinée, mixée ou avec des morceaux, il y a tellement de possibilités! Ingrédients : 3 ou 4 tranches de bacon (poitrine salée) coupées en...
Cette recette plaira à tous les Français qui ne trouvent pas de liégeois dans les rayons laitiers de l'endroit où ils résident, à tous ceux qui préfèrent les préparations maison aux produits industriels et enfin à tous les gourmands (là je pense que je...
Depuis des semaines qu'elles n'avaient pas pris l'air, les pelles se croyaient à la retraite et nous en vacances de corvée de déblayage. L'hiver vient de nous rappeler qu'il lui restait quelques atouts dans sa manche et plusieurs semaines encore pour...
