Biscuits noisettes-chocolat

30/08/2010 22:56

Sur le principe, j'évite le plus possible d'acheter des gâteaux dans le commerce, d'abord parce que je sais ce que je mets dedans, c'est agréable à faire, c'est plus économique. Dans la pratique, par manque de temps, j'en achète quand même, et pourtant ce n'est vraiment pas long à faire...

Ingrédients :

100 g de beurre
80 g de cassonade
1 cc d'extrait de vanille
1 œuf
30 g de noisettes en poudre
200 g de farine
1 cc de bicarbonate
1 cc de lait
100 g de chocolat noir

Préparation :

Allumer le four th. 6 (180°C ou 350°F).
Mélanger le beurre, le sucre, la vanille, l'œuf et le lait. Ajouter la farine et les noisettes en poudre à la fin. Former les biscuits en prélevant des noix de pâte et en les aplatissant de la paume de la main. Les disposer sur une grille de four sur laquelle on a placé une feuille de papier sulfurisé (parchemin).

Cuire environ 15 min. Laisser tiédir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu d'eau en mélangeant fréquemment. Décorer les biscuits avec le chocolat (ici le chocolat fondu s'écoule d'un petit sac congélation percé à un coin).