Muffins aux poires

Les beaux muffins aux framboises de Flo m'ont fait envie, mais au dernier moment j'ai vu qu'il me restait au frigo trois poires au sirop, j'ai donc adapté un peu sa recette, mais ça va bien aussi.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 g de cassonade
• 2 cs de confiture (pour moi gelée de grenade)
• 100 g de margarine
• 200 g de poires au sirop
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 2 cc de levure chimique
• 1 poignée de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un saladier, mélanger les œufs, la cassonade, la confiture, la margarine, puis les poires en dernier.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel, la levure. En dernier lieu, verser le mélange humide dans le mélange sec et remuer juste assez pour incorporer la farine.
Verser dans des moules à muffins, saupoudrer de pépites de chocolat et cuire 25 min (jusqu'à ce qu'une pointe de couteau plantée dans un muffin ressorte sèche).

Comments

[Marie-Thé]

Mhumm tes muffins me font de l'oeil , je pense que c'est la poire et le chocolat qui me font drôlement envie, bonne soirée

[Chris]

Tout mignons ces petits muffins et poire/chocolat c'est toujours une bonne association! 

[Minouchka]

la poire fruit de saison, pourquoi s'en priver?

[louise]

Très appétissant tout ça.   Thomas et moi en préparons de temps en temps de délicieux à la banane et  au chocolat.  P.S.  Merci pour la conversion du degré de cuisson.

[Miss Lola]

Miam ces muffins semblent délicieux, les poires dans le sirop c'est fait maison ou du commerce ??? Encore moi et mes questions!

[Beah]

Ce sont des conserves du commerce, elles sont très bonnes et c'est bien pratique d'en avoir sous la main.