Oeufs moulés

Toute simple, cette recette est parfaite pour le brunch, accompagnée de petits épis de maïs revenus dans du beurre et d'un mélange de poivrons et d'oignons détaillés en lamelles et revenus dans l'huile d'olive.

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 6 œufs
• 12 tranches de bacon (poitrine salée)
• Fromage râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans chaque cavité d'un moule à muffins en silicone, placer 2 tranches de bacon en croix. Éventuellement couper ce qui dépasse à 1 cm du bord. Casser un œuf dans chaque cavité. Poivrer légèrement et parsemer de fromage râpé.
Cuire au four de 15 à 20 min.

Comments

[louise]

Cette recette me rappelle un brunch auquel nous avons été invité chez des amis.  On nous avait servi des oeufs cuit dans des moules à muffin et je m'étais dit que je devais me souvenir de cette idée pour un futur brunch.  C'est la solution idéale pour servir des oeufs à plusieurs convives en même temps.

[Danielle]

C'est une bonne idée, en effet!! J'essaierai sûrement!

[perfecta]

merci pour cette recette simplissime !

[avocatchocolat]

Trés bonne idée , n'aimant pas le bacon ,je remplacerai par du jambon cru !!Merci pour l'idée