Sucre citronné

Les produits laitiers et le jus de citron ne font pas bon ménage, à moins qu'on veuille obtenir un produit caillé. Pour contourner ce petit problème, on peut utiliser du sucre parfumé au zeste de citron.

Ingrédients :

• 300 g de sucre cristallisé
• 2 citrons non traités

Préparation :

Prélever le zeste des citrons et les mixer avec la moitié du sucre. Ajouter le reste du sucre. Étaler le sucre citronné sur une plaque et mettre au four à 40°C pour le sécher pendant 30 min. Éteindre le four et laisser le sucre dedans encore 30 min. Passer tout le sucre à nouveau au mixer. C'est prêt à consommer, ou à offrir, c'est selon.

Comments

[avocat et chocolat]

JE NOTE CETTE RECETTE !

[Charmela]

très bonne idée ce sucre citronné!!!

[MaryAthenes]

Mes meilleurs voeux pour une tres bonne annee !

[virginie34]

c'est une bonne idée je prend note! juste une petite question, où as-tu trouvé ces petits sachets transparents?

[Rosa]

Une très bonne idée!Bises,Rosa