Epluchette de blé d'inde

Depuis début juillet, on trouve dans les magasins d'alimentation et sur les parking des dépanneurs (petite épicerie) du blé d'inde (maïs) à vendre. La saison devrait perdurer jusqu'en octobre.

Ce maïs très sucré existe en de nombreuses variétés, de même qu'il existe apparemment de nombreuses façons de le faire cuire. Pour ma part, c'est à la vapeur, dans un chaudron (un faitout) pendant environ un quart d'heure.

Pour le déguster, on le roule bien chaud dans le beurre salé et on mord à pleines dents, sans se salir les mains si on dispose des pics adéquats qu'on plante à chaque bout.

Comments

[Vanessa (CM)]

Tout le monde en est fan  la maison, meme ceux qui n'avalaient pas un grain de mais avant de debarquer aux US, et qui me traitaient de poulette mangeuse de mais (ma fille et mon mari ;-)

[cecilia]

Inconnu pour ma part, mais cela doit être sympa à manger. Bonne appétit!!!

[$ha]

Première fois que j'en ai mangé... aux USA bien sûr!

[Fabienne]

Je n'en ai encore jamais mangé !!!

[Lolotte]

J'aime beaucoup! Et maintenant que je vois que tu es au Quebec, je comprends mieux pourquoi tu as les memes petits pics pour manger le mais que ceux que je trouve ici aux USA! Moi, je le prefere grille le mais, avec une noix de beurre et du sel. Mais a la vapeur, c'est sympa aussi!