Gâteau au chocolat simple et bon

17 Janvier 2008

Pourquoi aller chercher la complication quand un simple gâteau au chocolat fait très bien l'affaire pour le goûter ? Je l'ai trouvé sur le blogue Amuses bouche et c'est difficile de faire plus rapide : 10 minutes chrono pour la préparation.
Quant à la cuisson, c'était 25 min pour moi, mais faites attention à l'excès de cuisson, le milieu doit être juste "pris" pour que le gâteau soit fondant.

Je vous donne ma version, car comme d'habitude, j'ai un peu adapté.

Ingrédients :

160 g de chocolat noir
120 g de beurre salé
1 cc de café soluble
4 œufs
115 g de cassonade
110 g de farine
1 cc de poudre à pâte (levure chimique)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Faire fondre le chocolat, le beurre et le café. Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la poudre à pâte. Mettre dans un moule à charnière et cuire environ 25 min, jusqu'à ce que le milieu soit pris.
Attendre 5 min et démouler. Saupoudrer de sucre glace.