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Depuis toujours j'aime le vinaigre, toutes les sortes, les doux et les forts, balsamiques, parfumés ou nature. Par voie de conséquence, j'aime les condiments vinaigrés, les cornichons bien sûr, mais pas seulement. J'ai vu cette recette toute simple ici,...

Réminiscence des voyages scolaires en Angleterre où les familles chez qui nous résidions nous préparaient un lunch pour le midi, ces sandwichs tout frais sont en tout cas bienvenus quand il fait chaud. Ingrédients (pour 8 mini-sandwichs) : 4 tranches...

Pour une fois, ce n'est pas devant Monseigneur que je m'extasie, mais devant sa dame (oui, chez les oiseaux, le cardinal a le droit de se marier), certes moins voyante, mais quand même assez remarquable. D'ailleurs Monsieur ne devait pas être loin, ces...

Un gâteau moelleux au chocolat, ça passe toujours bien, quelle que soit la saison, et comme la saison est un peu hésistante ces jours-ci, raison de plus. Ingrédients : 5 œufs 200 g de chocolat noir (+ 50 g pour la déco) 95 g de beurre demi-sel 1 cs de...

Comme nous étions dimanche près de la frontière et que nos plans avaient été chamboulés, nous sommes allés marcher un peu du côté du lac Lyster et du mont Pinacle, qui se trouvent à Baldwin Mills. Nous étions déjà montés au mont Pinacle à l'automne pour...

...Ou comment un problème de frontière peut en cacher un autre. Dans la matinée de dimanche, après avoir travaillé toute la semaine samedi compris, nous décidions d'aller randonner un peu chez nos voisins du Sud, en profitant de la présence de Bastien...

Les ailes de poulet marinées, épicées ou douces, sont très populaires au Québec; on trouve beaucoup de variantes surgelées, mais les faire soi-même est très facile. La seule difficulté consiste à trouver de bonnes ailes de poulet, surtout depuis que l'élevage...

À quelques kilomètres de Sherbrooke il existe un endroit très particulier, vestige de la dernière période de glaciation, où se retrouvent de nombreuses espèces de plantes et d'animaux qui sont absents des milieux voisins et que l'on peut d'ordinaire observer...

Mélange des genres avec ces petits gâteaux où se cotoient des ingrédients du soleil, avec les amandes et les abricots secs, et des produits locaux, avec la canneberge et le sirop d'érable. Heureux hasard, puisque je me suis contentée d'utiliser ce qu'il...

La fin de semaine passée, nous nous sommes rendus en gang un peu au nord de Shawinigan, pour prendre un peu de repos et taquiner le poisson pour certains. Nous avions loué un chalet, que je recommande sans réserve, bon rapport qualité-prix, bien situé...

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