dans les Cantons-de-l'Est
Trevor, vois-tu l'hiver venir? Non? C'est normal, tu es assis dessus. Il fallait bien que ça finisse par arriver; nous avons été chanceux d'échapper quelques semaines supplémentaires à l'hiver, mais il a fini par nous rattraper, c'était écrit. Pour le...
L'esprit mais pas la lettre, car les florentins contiennent je crois des fruits secs et comme je n'aime pas tellement ça, je m'en suis passée. Mais comme par contre j'adore toutes les noix, noisettes et compagnie et que j'ai eu la chance de recevoir de...
Après le redoux de ces derniers jours, la neige a fondu en flaques d'eau qui ont gelé profondément pendant la nuit; la promenade du chien était donc ce matin bien périlleuse en plusieurs endroits. Mais depuis l'avant-midi, il neige sans discontinuer,...
Le mont Orford, on connaît bien pour l'avoir grimpé à pied plusieurs fois, au printemps et en été. Mais c'est assurément l'hiver qu'il est le plus fréquenté. La station de ski du mont Orford, qui jouxte le Parc National du Mont Orford, englobe 3 montagnes,...
Les photos enneigées ne manquent pas à cette saison sur ce blogue, mais il est rare qu'on y voie des images givrées, car ce phénomène n'est pas fréquent en hiver, l'air est trop sec je suppose. D'ailleurs en l'occurrence, les photos n'ont pas été prises...
Qu'il avait l'air frêle cet après-midi cet esquif sur le fleuve St-Laurent, à contre-courant et évitant les blocs de glace, par une température froide et sur une eau glaciale. Jadis un moyen de transport en hiver, le canot à glace est maintenant un sport...
Trevor aurait beaucoup aimé jeter un sort à ces dindons sauvages qui se promènent, bien visibles, dans les champs enneigés. Heureusement pour ces gros volatiles, nous avons pu l'arrêter à temps... Ce drôle d’oiseau d'environ 10 kg est présent en grand...
Le merle ayant oublié de migrer se trouva comme tout nu lorsque la bise fut venue... Aujourd'hui à Montréal, ces merles d'Amérique devaient regretter, sous les rayons d'un soleil impuissant et par des températures plus polaires que tropicales, de n'avoir...
Selon météo-marmotte, le St-Laurent ne serait pas prêt de dégeler L'homme qui a vu l'homme qui a vu l'ours : se dit d'une histoire dont la source n'est pas de première main, et qui généralement n'est pas vérifiable. Bien qu'au Canada, voir un ours ne...
Bientôt deux mois que je montre des images de glace, de neige et de froid, il est grand temps que je revienne aux douceurs et au réconfort des papilles. Ingrédients : 180 g de beurre demi-sel ramolli 1 cs de rhum 150 g de sucre en poudre 2 jaunes d'œuf...
L'hiver, même si on aperçoit souvent par la fenêtre le cardinal, le geai ou le junco, les inconditionnels de la mangeoire, ce sont la mésange et l'écureuil. Plus rarement, un groupe de sizerins flammés (common redpoll) fait une courte halte de ravitaillement....
Hasard ou pas, on n'avait pas beaucoup vu le cardinal et sa femelle cet hiver à la mangeoire, bien qu'on y mette plus que des graines de tournesol, ce qu'il préfère (comme beaucoup d'autres oiseaux). Mais le couple est de retour depuis quelques jours....
En attendant le retour du soleil, voici un pain brioché avec une belle couleur orangée due à la patate douce qu'il contient. Il convient bien au petit-déjeuner, mais aussi pour les grilled cheese, enfin tout lui va. Je pétris au robot muni d'un crochet...
Music Playlist at MixPod.com Mettons les choses au clair tout de suite : je n'ai jamais été une fan de Tino Rossi, qui était le chanteur préféré de ma grand-mère, dont il était un contemporain. En fait, il ne me viendrait même pas à l'idée d'écouter une...
Après plusieurs mois sans clopes, la liste de mes sevragesouvrages au crochet s'allonge. Petit bilan post-tabagique : La santé : mis à part les risques de tendinite du poignet, les effets néfastes à long terme du crochet sur la santé n'ayant pas été clairement...
Il y a longtemps que j'ai arrêté de faire des tartes aux pommes classiques. Je n'étais jamais contente du résultat, les pommes étaient toujours sèches sur le dessus. Avec la tarte Tatin, on ne risque pas d'avoir ce problème : non seulement les pommes...
Revenons aux fondamentaux. J'adore la semoule de blé, qu'elle soit moyenne dans le couscous ou fine dans les desserts. J'ai un faible aussi pour les entremets, alors le flan à la semoule, forcément, c'est gagnant. Ingrédients : 3 œufs 75 cl de lait 150...
J'ai été emballée par cette recette, que j'ai adaptée du livre La cuisine à l'huile d'olive. Les épices, le moelleux de la cuisson à la mijoteuse, le côté économique et simple à faire, tout me plaît. Ingrédients (pour 5-6) : 1 cs de raz-el-hanout 1 cc...
Si je ne poste plus grand chose sur les pains, ce n'est pas parce que j'ai arrêté la boulange, mais j'utilise une routine dont je ne dévie plus beaucoup. J'entretiens toujours mon levain (il a été faiblard pendant pas mal de temps, mais il se porte de...
De Sherbrooke, on peut se rendre par la piste cyclable jusqu'à Montréal et même beaucoup plus loin. En l'occurrence, on se contentera d'une partie, de Lennoxville à North Hatley, et retour, en longeant la rivière Massawippi. C'est un parcours facile et...
Il y a longtemps que j'ai terminé tous les motifs au crochet, mais comme la couture n'est pas mon fort, la construction du sac a été laborieuse. Comme souvent, je n'ai rien inventé, mais je n'aime pas non plus suivre des instructions à la lettre, j'ai...
Une tonne de travail en retard, la comptabilité pas faite et la promesse d'une météo pourrie ne devraient pas nous empêcher cette fin de semaine d'aller croquer un bout de la Grosse pomme. Maintenant on connaît la route, et je me suis améliorée depuis...
Certes, on nous avait annoncé du mauvais temps pour la fin de semaine, mais on ne s'attendait quand même pas à partir pour New York sous la neige. Or, ça tombait à gros flocons vendredi matin alors qu'on s'apprêtait à effectuer un trajet de 7 h sans pneus...
Le ferry de Staten Island offre une petite ballade en mer et une vue imprenable sur le sud de Manhattan, les ponts de Blooklyn et la statue de la liberté, le tout gratuitement. Le métro vous dépose juste à côté du lieu d'embarquement, à la pointe sud...
Aux abords de Central Park New York, calme et verdure ne sont pas forcément des mots qu'on associe au premier abord, surtout si on commence par un bain de foule à Times Square un samedi soir. En réalité, les lieux de détente où on peut relaxer, se promener,...
