dans les Cantons-de-l'Est
Hier, en fermant les yeux, on aurait pu se croire au printemps, le soleil luisait, les oiseaux gazouillaient et la neige fondait. Mais hier soir, en sortant du spectacle de Laurent Paquin, la température était revenue à 0°C et une neige lourde tombait...
Après avoir rapidement cherché sur Internet une recette de cookies avec du riz soufflé, il me manquait toujours un ingrédient. Je me suis finalement lancée avec ce que j'avais et le résultat est croustillant et fondant à souhait. J'ai tendance à avoir...
Qui a dit que l'hiver était trop long ? Pas moi, mais je suppose que c'est normal, c'est le premier que je connais de ce type, l'attrait de la nouveauté sans doute. Je trouve qu'on a été gâtés, à savoir beaucoup de neige et des températures pas trop froides...
L'idée de ce dessert m'est venue après être passée sur le blogue Khobz dar, où on trouve de très bonnes recettes de pains et de pâtisseries et où j'avais repéré en l'occurrence la cuajada de yaourt. En voici donc une variante, un peu plus longue à faire,...
Les pâtés sont un des rares plats qu'on me réclame à la maison ; pour le reste, on me laisse décider... Déjà en France, on trouvait qu'il n'y avait pas de comparaison entre une fabrication maison et la plupart des pâtés du commerce. Ici c'est encore plus...
Lorsque j'ai vu cet écureuil fourrager dans la neige à l'arrière de la maison, j'ai cru qu'il cherchait quelques graines tombées de la mangeoire à oiseaux. Ce n'était pas ça, il avait senti un os que le chien avait enfoui dans la neige et, après l'avoir...
Hier était une superbe journée, un ciel bleu d'azur, des températures positives et, pour la première fois, on avait l'impression que les rayons du soleil chauffaient vraiment (enfin un peu, faut quand même pas exagérer). Des morceaux de bitume commencent...
Dans son ouvrage Journeys of a Lifetime: 500 of the World's Greatest Trips, la société National Geographic désigne la Route Verte québecoise, inaugurée en 2007, comme la meilleure route cyclable au monde. Plus grand itinéraire cyclable en Amérique du...
Les pancakes, ce n'est pas bien long à faire, pour un petit déjeuner ou goûter amélioré, servis avec des bleuets et du sirop d'érable, ou encore pour un brunch. Mais on peut encore accélérer le processus, en préparant à l'avance les ingrédients secs....
J'avais un beau paquet de fruits rouges qui se languissait au congélateur et une envie de gâteau mousseux. Après quelques recherches sur Internet et dans mes placards, j'ai combiné plusieurs trucs pour aboutir à ce miroir qui, grâce à la base en boudoirs,...
Je l'ai souvent dit, mon mode de cuisson préféré pour le pain, c'est la cocotte en fonte. Le fait d'avoir un couvercle quasiment hermétique permet de conserver l'humidité nécessaire pour avoir une belle croute. Cet ustensile inusable et polyvalent, qui...
C'est moins vrai aujourd'hui, mais c'est certain, le printemps est arrivé : la neige a fondu de façon significative, hier, on a eu 17°C et un soleil radieux, le merle d'Amérique est revenu en force et on le voit et l'entend partout, un autre drôle d'oiseau...
À Danville, à une soixantaine de kilomètres au nord de Sherbrooke, se trouve l'étang Burbank. D'une superficie d'un kilomètre carré, cet étang très riche du point de vue de la faune et la flore, est facilement accessible par l'intermédiaire d'un sentier...
J'ai toujours aimé bricoler des objets, de préférence des choses dont je peux me servir et de préférence à partir d'objets existants. Je ne le fais pas autant que je voudrais, un peu par manque de temps, un peu par manque de patience (il faudrait que...
Jusqu'à présent, le GPS (Gestion Parfaite de la Situation), c'était moi. Avec une carte, je peux aller (presque) n'importe où. Seulement voilà, si en France mon stock de cartes s'était constitué petit à petit, ici il me faut tout racheter. L'atlas du...
Les carouges à épaulettes ont littéralement envahi le marais Real Carbonneau où ils doivent trouver des conditions tout à fait propice, puisqu'ils aiment nicher dans la végétation épaisse, dans les marais d'eau douce et les zones humides et herbeuses....
En cette fin de semaine, retour à notre terrain de jeux préféré, le Parc du Mont Orford, qui fait partie des parcs nationaux du Québec. À seulement une trentaine de minutes de la maison, c'est un espace privilégié pour les activités de plein air, au milieu...
La fin de semaine a été résolument placée sous le signe de la découverte de la nature, après le marais Réal Carbonneau et le parc du Mt Orford, nous nous sommes rendus au parc écoforestier de Johnville, à quelques kilomètres de Sherbrooke. Environ 5 kilomètres...
Fleurs d'érable de Norvège Alors que la température a chuté en ce début de semaine et que quelques flocons de neige virevoltent à la fenêtre, la nature a bien entamé son processus de réveil et offre à nos yeux un festival de jeunes pousses en rose et...
Après le rose du pain à la tomate, j'avais envie de sandwich en orange pour le lunch. Ne vous attendez pas à un fort goût de tomate ou de carotte, c'est très léger, mais ça ajoute une petite touche inhabituelle. Je me demande bien ce que je vais mettre...
Pour moi, ce qui cuit doucement dans une cocotte en terre ou en fonte a plus de goût, est plus moëlleux. Ça marche aussi pour les pâtes à tarte. Si la cuisson est longue (2h ici), cette méthode présente l'avantage de ne pas avoir à intervenir une fois...
Les marais nous attirent particulièrement en ce moment. Ils sont si paisibles, sauvages et en même temps faciles d'accès grâce aux passerelles de bois qui permettent de se promener dans les zones inondées. En l'occurrence, le marais de la rivière aux...
On trouve plusieurs boutiques dont l'enseigne affiche Antiquités sur la route entre Magog et Orford. En France, on les appellerait plutôt des brocantes, car on réserve généralement le terme antiquités à des objets plus anciens et plus coûteux. À l'intérieur,...
Je trouve que je mériterais de voir mon abonnement à l'année au Parc National du Mont Orford gratuitement renouvelé tellement je le vante dans mon blogue... Bon, en l'occurrence, bien qu'il le jouxte, le mont Orford ne fait pas partie du parc du même...
Située à 12 kilomètres à l'est du centre-ville de Québec, d'une hauteur de 83 mètres (30 mètres de plus que les chutes Niagara), cette chute fait partie du site naturel et historique du Parc de la Chute-Montmorency . Un pont suspendu permet de l'enjamber...
