dans les Cantons-de-l'Est
Que ce soit de jour ou de nuit, l'effervescence qui règne à Times Square ne faiblit pas. Situé au croisement de la 42e rue et de Broadway, ce carrefour draine les visiteurs en tout temps et par tous les temps, attirés par les grands magasins, les restaurants...
Pour clore notre petite échappée new-yorkaise, après la frénésie de Times Square et la quiétude de Central park, voici quelques clichés glanés au hasard des rues du Midtown. Les taxis jaunes, tellement nombreux que parfois on ne voit qu'eux dans la rue,...
Malgré la fin d'hiver clémente et le soleil généreux de ce début de printemps, au parc du mont Orford et dans la région, les arbres et la végétation sont loin d'être aussi avancés qu'à New York. La route qui traverse le parc est encore fermée à la circulation...
« Rien ne se perd, tout se transforme ». Cette célèbre de phrase de Lavoisier vaut pour la cuisine et j'aime la vérifier le plus souvent possible. En l'occurrence, le résultat, pour un reste de poulet et de riz, est plutôt sympathique et on peut le décliner...
Que lit Lili sous ces lilas-là? Lili lit l’Iliade. D'après Termium (la banque terminologique du gouvernement du Canada), le virelangue (calque de l'anglais tongue-twister) est un mot ou une expression qu'une succession de consonnes semblables rend difficile...
Les fast-foods, j'évite le plus possible, je n'y suis pas plus attirée par la nourriture que par la décoration des locaux, mais il faut avouer que la terrasse de celui-ci vaut le détour. Je ne dirais pas à quelle chaîne il appartient, je n'ai quand même...
Ce lundi, sauf pour quelques masochistes et certains travailleurs autonomes en retard, c'est jour férié au Canada et, selon votre sensibilité, vous pouvez fêter Dollard des Ormeaux, la Reine ou les Patriotes. Vous pouvez aussi juste profiter de la superbe...
La famille Rondelle a les moyens. Après avoir passé l'hiver aux Antilles, elle vient de dénicher un superbe petit chalet en bois avec vue imprenable sur le lac. La belle Annie rêve déjà à sa fenêtre d'une nombreuse progéniture, en se demandant où peut...
J'inaugure une nouvelle rubrique qui propose le premier jour du mois quelques idées de sortie en Estrie ou un peu plus loin, choisies arbitrairement. J'avais prévu d'en mettre dix, mais par manque de temps, je vais me limiter à 5 pour cette fois (après...
On ne se lasse pas de faire un tour dans le Vermont, un état des États-Unis avec lequel nous sommes limitrophes, pour ses collines et ses montagnes boisées à perte de vue, ses larges vallées, ses étangs. C'est le royaume des amateurs d'activités de plein...
Une fois n'est pas coutume, les photos qui suivent ne sont pas les miennes, mais celles prises par nos derniers visiteurs venus de France. On a été ravis de les avoir, et même si la météo aurait pu être mieux, même si nous n'avons pas toujours été très...
Par définition les pannes de voiture tombent toujours mal, mais certaines sont particulièrement pénibles. Hier dimanche, nous sommes allés chercher Fiston arrivant de France à Montréal, ce qui prend habituellement environ 2 heures. Au bout d'une heure...
Ce n'est pas que nous manquions véritablement de place pour faire un jardin potager, ni que le terrain soit mal orienté, mais les arbres sont tellement nombreux tout autour qu'il est difficile de trouver un espace suffisamment ensoleillé pour faire pousser...
Un gâteau, il y avait (trop) longtemps... Ingrédients : 150 g de biscuits écrasés 70 g de beurre fondu 85 cl de lait + 15 cl de crème fraîche 2 œufs + 1 jaune 120 g de sucre en poudre 90 g de fécule de maïs 1 cs de rhum 1 poignée de bleuets Préparation...
Si vous voyez Trevor sur le gâteau, c'est une illusion d'optique, jamais ce chien ne se risquerait à poser son nez dans un plat! (à moins qu'il soit sûr qu'il n'y ait personne aux alentours). Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre (demi-sel...
Alors que la canicule sévit depuis quelques jours, que météomédia nous transmet des avis de chaleur accablante, que l'humidex porte la température extérieure à 40°C, et qu'elle avoisine les 30°C dans la maison, j'ai choisi ce jour pour faire marcher des...
La canicule s'est installée chez nous. Même lorsque le soleil se couche, la chaleur ne baisse pas beaucoup. La température accroche les 30°C en permanence dans la maison et, à l'extérieur, on devrait atteindre 43°C aujourd'hui avec le facteur humidex....
À peine modifiée, cette recette figure sur l'emballage du chocolat Nestlé dessert corsé. La crème à l'intérieur rend le gâteau bien moëlleux et l'association poire-chocolat est un classique. Ingrédients : Pour le gâteau 4 œufs 3 cs de cacao non sucré...
Je vous propose ma version de la tarte tropézienne, dont je n'ai pas cherché à reproduire la recette fidèlement, car il semblerait que la marque soit déposée, si j'en crois cet historique. Voici donc une version librement adaptée, dans laquelle on retrouve...
Ce cheesecake est directement inspiré du cheesecake aux snickers du blogue Des goûts et des couleurs, que j'ai adapté à ma façon pour accentuer le goût de cacahuète notamment. Ingrédients : 250 g de fromage blanc de campagne 250 g de ricotta 3 barres...
J'aime bien utiliser les fruits et légumes de saison. Par conséquent, bien qu'on trouve des fraises depuis longtemps sur les marchés et dans les magasins, il me semblait bien prématuré d'en acheter. La tentation est devenue trop forte lorsque j'ai vu...
Depuis le temps que je vois ici et là fleurir sur les blogues des recettes à base d'agar-agar, ce gélifiant végétal qu'on peut substituer à la gélatine, j'ai fini par m'en procurer (dans un magasin bio, au prix de l'or quasiment...).Me voici déjà à mon...
Encore un cheesecake ! Décidément, je ne m'en lasse pas encore. Celui-ci est composé d'un cheesecake "classique", avec sa croute de gâteaux écrasés et son mélange de deux fromages, sur lequel on étend de la purée de fraises prise avec de l'agar-agar,...
Je suis toujours en apprentissage avec l'agar-agar et cette méthode de gélification me plaît beaucoup, même si je me rends compte que je ne la maîtrise pas encore totalement. Outre qu'elle est d'origine végétale, je trouve qu'elle est plus facile à utiliser...
Ingrédients (pour 12 petits flans) : 50 cl de lait 80 g de semoule fine 60 g de sucre 2 œufs 1 cs de rhum 1 petite boîte d'abricots au sirop Préparation : Allumer le four thermostat 6. Faire cuire la semoule dans le lait et le rhum jusqu'à ce que tout...
