dans les Cantons-de-l'Est
Comme on a pu le remarquer déjà, je ne suis pas très portée sur les fêtes et traditions, donc en ce lundi de Pâques, pas de chocolat, d'œufs ni de lapins chez moi. C'est un jour ordinaire, d'ailleurs je travaille presque normalement (autrement dit un...
En cuisine, je n'aime pas refaire souvent la même chose, il faut que ça change. Au crochet, c'est (parfois) l'inverse, je peux répéter le même sujet jusqu'à épuisement de mon intérêt, ce qui peut prendre un certain temps. En l'occurrence, je deviens monomaniaque,...
C'est masqué sur le côté, mais ils font aussi les fruits de mer... J'aime bien les spécialités de tous pays, il y a du bon dans chaque cuisine et de la place pour la diversité. Mais un endroit où la spécialité est "les spécialités", de la Grèce au Vietnam...
La menthe a refait surface dans le jardin, je déclare donc ouverte la saison du taboulé! Le seul inconvénient avec cette salade fraîche que j'adore, c'est que les légumes doivent être coupés en tout petits morceaux, ce qui est long et fastidieux à faire....
Hier après-midi, tout était paisible au marais de la rivière aux cerises. Les étangs invitaient au repos et à la contemplation, et les sentiers à la découverte du milieu marécageux. En juin prochain, une toute nouvelle infrastructure écologique vouée...
Une recette que j'ai prise ici, que je remets car j'ai un peu dévié de l'original, comme d'habitude. C'est fondant et délicieux (une recette qui contient autant de beurre n'est jamais mauvaise) et en plus rapide à faire. Ingrédients : 200 g de beurre...
...Ou comment un problème de frontière peut en cacher un autre. Dans la matinée de dimanche, après avoir travaillé toute la semaine samedi compris, nous décidions d'aller randonner un peu chez nos voisins du Sud, en profitant de la présence de Bastien...
Comme nous étions dimanche près de la frontière et que nos plans avaient été chamboulés, nous sommes allés marcher un peu du côté du lac Lyster et du mont Pinacle, qui se trouvent à Baldwin Mills. Nous étions déjà montés au mont Pinacle à l'automne pour...
Un gâteau moelleux au chocolat, ça passe toujours bien, quelle que soit la saison, et comme la saison est un peu hésistante ces jours-ci, raison de plus. Ingrédients : 5 œufs 200 g de chocolat noir (+ 50 g pour la déco) 95 g de beurre demi-sel 1 cs de...
Réminiscence des voyages scolaires en Angleterre où les familles chez qui nous résidions nous préparaient un lunch pour le midi, ces sandwichs tout frais sont en tout cas bienvenus quand il fait chaud. Ingrédients (pour 8 mini-sandwichs) : 4 tranches...
Depuis toujours j'aime le vinaigre, toutes les sortes, les doux et les forts, balsamiques, parfumés ou nature. Par voie de conséquence, j'aime les condiments vinaigrés, les cornichons bien sûr, mais pas seulement. J'ai vu cette recette toute simple ici,...
J'ai trouvé des adjectifs pour qualifier cet arbre, à défaut de pouvoir le nommer (ce que j'espère bien faire avec votre aide). Dans mon quartier, les arbres ne manquent pas, qui donnent à la ville un air de campagne. Du fait de la rudesse de l'hiver,...
Au cœur de l'hiver, lorsque la neige et la glace occupent tout le paysage monochrome, difficile de s'imaginer qu'un jourque quelques mois plus tard nous pourrons à nouveau voir les couleurs, entendre le chant des oiseaux, ressentir la chaleur du soleil...
Voici quelques indices pour trouver où je me rends cette fin de semaine et pour faire quoi. J'enverrai une petite surprise au gagnant ou à la gagnante (sais pas encore quoi, mais on verra), ou à celui/celle qui se rapprochera le plus de l'endroit. Bon...
Lac Moosehead et les montagnes vus de Lily Bay Road Le plus grand des états de la Nouvelle-Angleterre, le Maine est, à l'instar du Vermont et du New-Hampshire, limitrophe du Québec. L'état le plus à l'Est des États-Unis possède deux visages : celui de...
Au cours de notre petite escapade dans le Maine, nous avons été particulièrement séduits par le Lily Bay State Park, parc d'état situé au bord du lac Moosehead, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Greenville. Par grand beau temps comme c'était...
Ils étaient plus que fringants les cowboys hier soir à la Fête du Lac des Nations, car si j'aimais déjà leurs albums, c'est tout autre chose de les voir en concert! Énergiques, festifs et engagés, ils enchaînent les morceaux endiablés à un rythme soutenu....
Nous étions invités à nous joindre à un groupe avant-hier pour une demi-journée de kayak dans la région de Lac Mégantic. Cette sortie a été parfaite, passé le point épineux du lever à 5 h du matin, puisque nous avons eu des conditions idéales pour aller...
Deuxième version du gâteau aux carottes, avec des noix et des pistaches réduites en poudre (pas trop fine pour moi car j'adore croquer dans des morceaux). Il est préférable de le faire la veille pour le lendemain, le gâteau se tient mieux et les arômes...
En ces temps de fortes chaleurs, quoi de plus agréable que d'aller à l'eau? Voici donc quelques lieux de baignade de la région (et un peu au-delà), testés et approuvés par le Sieur Trevor. Wood Pond Lake, Jackman, Maine, États-Unis Lac Champlain, à cheval...
L'été, quand je pars pour la ballade du chien, je n'ai pas forcément de poche pour glisser mon lecteur audio et il finit généralement en équilibre sous une bretelle. Alors quand j'ai vu ce modèle récemment, je me suis dit qu'en bricolant un truc pour...
Ces petits beignets sont délicieux à l'apéritif et faciles à faire, d'autant qu'on peut en congeler une partie pour la fois suivante. Ingrédients : 1 sachet de belles crevettes surgelées (celles avec la queue) 250 g de farine 3 oeufs 1 cs d'huile 11 g...
Avec les vacances se termine la saga de l'été, la Chasse au trésorpasseport, commencée une fin de semaine de juin en essayant de traverser la frontière américaine, qui s'achève un matin d'août à Meudon. Résumé des épisodes Sherbrooke-Frontière états-unienne...
Je ne suis pas allée chercher loin pour ces petites crèmes au sirop d'érable, puisque la recette figurait sur le couvercle de la boîte. J'ai quand même réussi à y apporter des petits changements, on ne se refait pas. Ingrédients (pour 8 petits pots) :...
Comme nous attendions la venue d'Irène aujourd'hui, nous avons décidé d'aller randonner plutôt samedi. À une heure et quart de Sherbrooke, la région des monts Sutton constitue un endroit privilégié pour la randonnée, que ce soit dans la réserve naturelle...
