dans les Cantons-de-l'Est
Il semble bien qu'en atteignant septembre nous ayons basculé dans la période de migration des oiseaux. J'en veux pour preuve ces vagues de centaines de quiscales bronzés qui sont passées par la maison ces derniers jours. Cet oiseau ingénieux et opportuniste...
Comme tout le monde, dès que je trouve un truc qui m'intéresse sur Internet, je le bascule dans mes marque-pages (ou favoris si vous utilisez IE) pour y revenir éventuellement plus tard. Seulement j'ai beau y créer des catégories et des sous-catégories,...
Eh oui Trevor, il va falloir s'habituer à regarder au loin et à scruter l'horizon en espérant leur visite, car après Hugues c'est au tour de Bastien d'avoir 20 ans aujourd'hui! Un vendredi 13 il y a 20 ans, il a fallu se rendre à la maternité et déclencher...
La soupe au pistou, c'est la fête des légumes d'été, et même si je n'ai pas réussi à trouver des haricots en grains (fèves) frais et que mes pâtes étaient trop grosses, ma soupe était bonne pareil! Ingrédients : 1 boîte d'haricots en grain (mais utiliser...
Le charmant village de Knowlton, au cœur de la région touristique du Lac Brome, entre Montréal et Sherbrooke, compte désormais un attrait de plus, puisque c'est l'endroit que Anouk a choisi pour ouvrir sa boutique Noukie & Co. Vous y trouverez des bijoux,...
Non que j'attende des températures très fraîches pour faire de la soupe, mais celle-ci est particulièrement bienvenue avec le vent aux allures de blizzard qui souffle aujourd'hui. Ingrédients : 1/2 tasse de restes de poulet cuit coupés en petits dés 1...
Personnellement, j'aime beaucoup cette version, qui contient des légumes à la place des pâtes, et qui plait même à ceux qui préfèrent les pâtes aux légumes (vous me suivez?). Ingrédients : 2 ou 3 courgettes (pour moi c'était une courgette et une petite...
Bien que nous soyons souvent allés à Stowe, station touristique du Vermont à environ deux heures de route de Sherbrooke, et que j'aime beaucoup cet endroit, je pense n'en avoir jamais parlé (en dehors des chutes Moss Glenn Falls). Cette fin de semaine...
Les couleurs d'automne, sur fond de soleil et de ciel bleu, il n'y a pas mieux pour en prendre plein les yeux. Et, bien que nous ayons mille choses à faire en ce moment, nous avions décidé d'en profiter pleinement cette fin de semaine. Nous savons bien...
Il y a encore une dizaine de jours, l'automne c'était l'explosion des couleurs, les arbres flamboyants sur fond bleu; c'est magnifique et on aimerait que ça dure plus longtemps. Sur la route d'Ayer's Cliff Mont Orford à l'arrière-plan Mais la fête tire...
Récemment, j'ai fait l'acquisition de petits moules en plastique pour faire en un tournemain toutes sortes de crèmes et entremets individuels que j'affectionne particulièrement, en commençant par la crème au caramel gélifiée. Pas question toutefois d'essayer...
Le froid tarde à s'installer, ce qui laisse à la Fée Crochette tout le loisir de confectionner des bonnets en série en prévision de l'hiver, qui ne manquera pas d'arriver tôt au tard... Pour un bonnet Fournitures : 3 pelotes de couleurs différentes, 1...
Un dessert très simple et vraiment très vite fait, encore plus que dans la recette d'origine, puisque j'ai remplacé les poires fraîches par des poires en boîte. Ingrédients : 1 grosse boîte de poires au sirop 85 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 25 cl...
Pour les plats mijotés à base de poulet, j'aime bien utiliser les hauts de cuisse (comme dans le poulet à l'orientale), qu'on trouve désossés au rayon boucherie, moins secs que le blanc (qui fait l'affaire également). Ingrédients (pour 6 à 8): 9 hauts...
Il n'y a pas grand chose qui peut m'empêcher d'offrir à Trevor ses deux promenades quotidiennes. Assise à l'ordinateurCouché dans son panier toute la journée, j'en aiil en a besoin; donc qu'il pleuve, qu'il neige, qu'il vente ou qu'il fasse -30°C (ou...
Trouvant probablement qu'on manquait de glace à l'extérieur, je décidai d'en mettre sur la table... Ingrédients : 1 l de glace à la vanille Quelques carrés de chocolat Quelques meringues (ou mieux un disque de meringe fait maison) 1 verre de crème liquide...
J'ai inauguré le mois dernier une nouvelle rubrique qui propose le premier jour du mois quelques idées de sortie en Estrie ou un peu plus loin, choisies arbitrairement. En voici donc cinq pour juillet. 1. Un brunch au soleil Divers établissements proposent...
Bien qu'ils ne passent pas souvent à la radio et qu'on les voit encore moins à la télé en France, les Cow-boys fringants débarquent régulièrement depuis 2005 pour quelques dates, remplissent des salles de plus en plus grandes, devant un public enthousiaste...
Sherbrooke possède de nombreux parcs et espaces verts (108 au total); j'en ai déjà présenté plusieurs : - parc Jacques Cartier, près du Lac des Nations, - parc du Mont Bellevue, jouxtant l'université, - parc du Bois Beckett, à la limite Nord de la ville,...
En attendant de voir s'il sera le premier acteur français oscarisé le 26 février prochain à Hollywood, Jean Dujardin a multiplié ces derniers mois les visites aux États-Unis et les interventions dans les médias américains pour promouvoir L'Artiste, film...
L'article le plus vendeur de mon blogue étant, toutes catégories confondues et à ma constante surprise, celui, déjà ancien, du pâté de canard, remettre de temps en temps un pâté à l'ordre du jour ne peut pas nuire à la fréquentation de ces pages. De toute...
Une nouvelle petite tarte, parfaite pour le soir avec une salade. Ingrédients : une pâte brisée 7 ou 8 pommes de terre, cuites à la vapeur avec la peau quelques tranches de bacon (lardons) 3 œufs 12 cl de crème Sel, poivre, curcuma, thym 1 petite bûche...
Depuis des semaines qu'elles n'avaient pas pris l'air, les pelles se croyaient à la retraite et nous en vacances de corvée de déblayage. L'hiver vient de nous rappeler qu'il lui restait quelques atouts dans sa manche et plusieurs semaines encore pour...
Cette recette plaira à tous les Français qui ne trouvent pas de liégeois dans les rayons laitiers de l'endroit où ils résident, à tous ceux qui préfèrent les préparations maison aux produits industriels et enfin à tous les gourmands (là je pense que je...
Personnellement, je serais capable de manger de la soupe à toute heure et même en été, c'est dire si j'aime ça. Moulinée, mixée ou avec des morceaux, il y a tellement de possibilités! Ingrédients : 3 ou 4 tranches de bacon (poitrine salée) coupées en...
