dans les Cantons-de-l'Est
Il y a des années (déjà) que je jette régulièrement un œil au blogue de Vincent le Canneux. Non seulement ce type fait ses propres conserves, élabore ses recettes et nous les fait partager, mais en plus il est savant et drôle. Je suis de plus en plus...
L'automne au Québec est une saison somptueuse et éphémère. Pour en profiter le plus possible, il faut s'organiser un peu, car les municipalités rivalisent d'ingéniosité pour attirer les promeneurs et inciter tout un chacun à profiter du spectacle de la...
J'ai toujours aimé fabriquer des petites choses de mes mains. Ca me prend parfois comme une fièvre, je me lance dans des trucs qui occupent mon esprit et mes mains des heures et des heures durant, jusqu'à ce que j'en sois rassasiée (ce qui arrive souvent...
Le 13 octobre est férié cette année au Québec. C'est en effet le deuxième lundi d'octobre que se fête l’Action de grâces, qui provient d’une ancienne tradition de célébrer les récoltes agricoles. Elle correspond plus ou moins à la fête de Thanksgiving...
Cette fin de semaine comprenait 3 jours de libre d'affilée, puisque lundi correspondait au jour de l'Action de grâce. Nous avions décidé d'aller revoir la mer, et surtout de visiter Boston, puisque 4 à 5 h de route nous séparent de la côte atlantique...
Fondée en 1630 par un groupe de puritains, Boston, une des plus anciennes villes des États-Unis, a joué un rôle important dans son développement. C'est ici qu'a eu lieu la Boston Tea Party, en 1773, acte de rébellion décisif vis-à-vis de la puissance...
La capitale du Massachusetts se laisse facilement découvrir à pied en suivant le Freedom Trail (Chemin de la Liberté). Ce circuit de 5 km, qui relie entre eux les 16 sites historiques de la ville, est matérialisé par un tracé rouge peint sur les trottoirs....
Le résultat de semaines de chute ? Non, non, à peine quelques jours depuis le dernier ramassage Avant la grande marée blanche qui va nous envahir dans quelques semaines et figer le paysage dans un silence immaculé, nous devons assécher la marée d'or qu'une...
Cambridge, située en périphérie de Boston, sur la rive ouest de la Charles River, abrite l'université Harvard et le MIT (Massachusetts Institute of Technology). La ville et l'université ont été fondées par les puritains sur le modèle de Cambridge en Angleterre....
Située à quelques kilomètres de Boston, au bord de l'Atlantique, la ville de Salem est connue dans le monde entier pour la terrible chasse aux sorcières qui s'y déroula à la fin du XVIIe siècle et qui mena à l'accusation de 300 personnes et à l'exécution...
Cette fin de semaine a été très douce côté météo, et même vraiment ensoleillée dimanche. Nous sommes allés faire un tour du côté de la piste cyclable de Magog, qui longe la rivière, où se réflètent parfaitement des bâtiments d'usine de briques rouges....
Alors que nous sommes encore en octobre, l'hiver fait une poussée remarquée depuis hier, avec de la neige mais surtout du vent, qui décuple l'attaque du froid. Tuques, gants et écharpes sont donc de retour, alors même que certains arbres n'ont pas encore...
Laine Phildar Kadisha, crochet n° 6,5 Depuis que la frénésie m'a reprise récemment, je crochète à tout va. Je m'entraîne, je défais et je refais, bref je me prépare à me lancer bientôt dans les modèles japonais que je commence à collectionner. C'est une...
Je sais, un geai bleu sur un sapin bleu, c'est moins photogénique qu'un cardinal rouge sur la neige blanche, mais c'est égal, le geai est un de mes oiseaux favoris et je ne suis pas mécontente de l'avoir zoomé sur mon sapin. Non qu'il se fasse rare dans...
Ces petits carrés bien ordinaires a priori sont un délice. Moelleux et parfumés, ils sont en plus faciles et rapides à faire. Je n'ai pas changé grand chose à la recette d'origine, que j'ai trouvée ici, si ce n'est que j'ai réduit un peu la quantité de...
Étant donné qu'il s'agit du 2e article où je vante les attraits touristiques des Cantons-de-l'Est, on peut dire que j'entame une série, surtout que j'ai l'intention de poursuivre. Bien qu'aucun point d'intérêt présenté aujourd'hui ne se trouve proprement...
Quand on va cueillir des bleuets à la bleutière Mi-Vallon à Compton, on nous avertit qu'il s'agit de petits bleuets comme au lac St Jean. Moi j'irais jusqu'à les appeler des myrtilles, car elles sont petites, poussent sur des arbustes au raz du sol et...
Gibou Road, Montgomery, VT Nos visas temporaires américains approchant de la date d'expiration, nous avons fait un saut de puce par-delà la frontière cette fin de semaine, afin de rendre nos petits papiers verts à la douane, comme il se doit. Longley...
Isolé des grandes voies de circulation, le parc Frontenac, c'est le plus grand et le plus sauvage des parcs nationaux de la région, à la limite des Cantons-de-l'Est et de la Beauce. Loins de la foule, plusieurs lacs nous invitent à voguer au fil de l'eau,...
J'ai reçu récemment de mon Fiston outre-Atlantique un beau colis rempli de biscuits roses de Reims, accompagné d'un livret de recettes (J'aime les biscuits roses). Amatrice de crèmes-desserts, j'ai jeté mon dévolu sur ces verrines au chocolat blanc, moelleuses...
La saison des pommes bat son plein au Québec et l'Estrie n'est pas en reste pour offrir aux amateurs d'auto-cueillette des vergers où il fait bon se promener. Du simple verger traditionnel à l'entreprise offrant de nombreux produits dérivés et activités,...
Je m'aperçois que je n'avais pas encore posté, suite à l'effilochée de porc, la deuxième recette qu'on peut faire avec les restes, ce qui rend les deux plats très économiques. Je ne me prononcerai pas sur l'origine du nom du pâté chinois, voyez wiki pour...
Le Boston cream pie est, paraît-il, le gâteau officiel du Massachussetts depuis 1996. Il est constitué d'un gâteau éponge fourré d'une crème à la vanille et recouvert d'un glaçage au chocolat. Rien d'officiel dans ma version, j'ai utilisé une génoise,...
Il s'agit peut-être de mon dernier article sur les couleurs d'automne pour cette année; non que je m'en lasse, mais le temps file et les feuilles tombent sans discontinuer, bientôt jusqu'à épuisement. Ouvert toute l'année, le marais de la rivière aux...
Nous avons un nouveau venu à la maison depuis quelques semaines qui ressemble beaucoup à un autre minou. À vrai dire tellement qu'après quelques tentatives de lui trouver un nom, nous n'avons pas pu nous empêcher de l'appeler... Lustig. Quant à Trevor...
