dans les Cantons-de-l'Est
Le week-end pascal a démarré en fanfare puisqu'il a fait hier 28°C, pulvérisant ainsi tous les précédents records pour un 2 avril. Une frénésie d'activités extérieures s'est emparée de la ville, les terrasses des restaurants ont ressorti leurs tables...
Bien qu'il ait toujours aimé l'eau, Trevor s'est découvert récemment un goût pour la nage... Pour peu qu'un canard le nargue sur l'autre rive, il ne doute jamais de pouvoir le rejoindre... Au parc du Mont Orford, les chiens sont interdits, sinon il ne...
Après un printemps plus que mitigé, difficile de faire plus moche pour ce début d'été. Alors que les températures dépassent les 35°C en Europe, le gris et la pluie s'attachent à nous et la température peine à dépasser 20°C. Et si ça me chagrine autant,...
Je vais moins au marais Carbonneau que l'année dernière; il faut dire que je le connais maintenant sous toutes les coutures et en toute saison. Mais ça reste un plaisir de s'y rendre, en espérant une belle rencontre ou une lumière spéciale, comme ce matin,...
Hier, en l'espace de 12 h, la température a chuté de 25°C, impressionnant, mais le résultat aujourd'hui a été une journée froide mais très ensoleillée. Partis pour aller faire du ski alpin cet après-midi, nous avons trouvé la station du Mont Bellevue...
L'écureuil roux est un animal sédentaire et peu sociable. S'il a trouvé une mangeoire qu'il peut solliciter à sa guise, il châssera alors sans relâche les autres écureuils roux qui voudraient s'approprier son territoire et même les écureuils gris, considérablement...
On était prévenus, une dépression en provenance du mid-west américain devait en rencontrer une autre de la Nouvelle-Angleterre et, après les présentations d'usage, elles devaient s'unir pour nous en mettre plein la vue. Tempête promise, neige due... Dimanche...
Le plastique en fondant donne de jolis filaments... À l'instar du précédent qui avait péri dans le four, mon levain actuel, qui me rendait de bons et loyaux services depuis le début de l'année, a été victime d'un malheureux accident de cuisinière, après...
Toute simple, cette recette est parfaite pour le brunch, accompagnée de petits épis de maïs revenus dans du beurre et d'un mélange de poivrons et d'oignons détaillés en lamelles et revenus dans l'huile d'olive. Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 œufs...
Quelques belles surprises ce soir au marais Carbonneau, lors d'une petite balade rapide et pas trop attentive. La végétation pousse à vue d'œil, les animaux sont omniprésents, même si je ne suis pas assez rapide pour photographier un râle de Virginie...
Ces crèmes sont rapides à faire, légères (pas d'œufs ni d'épaississant) et peuvent être déclinées en plusieurs versions (en ajoutant une cuillère à café de cacao, de café ou d'arôme quelconque). Aujourd'hui elles sont simplement à la vanille, mais comme...
Après le redoux de début janvier, la couche de neige avait bien diminuée, mais ce matin une petite neige toute fine tombait en abondance. Occupée à travailler, je ne me suis pas rendue compte qu'elle devenait plus grosse et plus lourde au fur et à mesure...
Classique de la patisserie française, l'amandine est aussi délicieuse qu'elle est simple à faire. Voici la recette que j'ai utilisée, avec des amandes aussi bien dans la pâte que dans la garniture. Ingrédients de la pâte : 150 g de farine 30 g de poudre...
Je suis une gourmande impénitente. Du plus loin que je me souvienne, j'ai toujours fait et mangé des gâteaux. Pas tout le temps réussis, car j'aime surtout innover et essayer de nouvelles choses, donc forcément le résultat n'est pas toujours à la hauteur....
S'il est de plus en plus difficile de trouver de bonnes poires en été, à moins d'avoir un poirier à disposition, heureusement les poires d'hiver du commerce sont bien meilleures que leurs collègues estivales, malgré leur aspect moins engageant. La poire...
Jusqu'à maintenant, faire des tartelettes dans les moules en silicone n'était pas très facile car je n'avais pas d'emporte-pièce dont la taille corresponde aux alvéoles du moule, ça me prenait donc un certain temps pour ajuster les ronds de pâte aux alvéoles...
J'aime beaucoup ce type de préparation, qui fait la part belle aux légumes. Ici, c'est du brocolis, mais tout légume réductible en purée peut convenir, et même deux sortes différentes, puisque le hachis vient s'insérer au milieu.Évidemment, elle peut...
En juillet dernier, nous recevions notre convocation pour une entrevue à l'Ambassade du Québec. En effet, c'est la procédure normale lorsque le dossier ne répond pas suffisamment aux critères d'immigration, l'entrevue permet aux services concernés d'approfondir...
Nous voici déjà de retour après une petite halte dans les Côtes d'Armor. Si je ne visais pas l'installation au Québec, je me verrais bien habiter en Bretagne. D'abord il y a les fleurs, magnifiques, de toutes sortes, en voici quelques échantillons. Allez,...
Quelques rencontres inattendues à un quart d'heure de route de la maison : Par contre, je compte sur une bonne âme pour me dire quels sont ces oiseaux (des hérons ?). Orchidée Appelée Pentecôte dans certaines régions, sûrement à cause de la date de floraison,...
Qui pense que préparer des sandwichs, c'est confectionner un repas à la va-vite? Sûrement pas moi, j'ai toujours trouvé ça plus long à faire et plus rébarbatif (il faut répéter la même opération plusieurs fois, surtout si on est nombreux) que la préparation...
Cette photo représente bien la journée d'aujourd'hui, mes fleurs d'été encore belles et les arbres aux couleurs flamboyantes de l'automne qui se reflètent dans la fenêtre. Après les inondations de la semaine dernière, nous avons eu droit à une superbe...
Gérard Manset 1983 envoyé par le-pere-de-colombe Ce midi, j'ai entendu à la radio une voix que je n'avais pas écoutée depuis des années et pourtant qui m'est redevenue instantanément familière, celle de Gérard Manset. C'est qu'il faut faire des efforts...
Je mets le blogue en veilleuse pour quelques jours, mais je vous laisse en bonne compagnie. Vous avez peut-être remarqué ce petit gadget à droite depuis plusieurs semaines : Je vous le laisse bien en évidence si vous avez envie d'écouter un peu de musique....
--A-- Aîles de poulet marinées Amandine aux poires Amandine aux abricots secs --B-- Bagels Baguettes viennoises Barres aux céréales Bavarois aux fraises Beignets de crevettes Biscuits à l'orange et aux amandes Biscuits au chocolat Biscuits au citron Biscuits...
