dans les Cantons-de-l'Est
Profitant d'une chaleur moins intense, nous décidions de parcourir d'un pas alerte quelques kilomètres de randonnée au Parc du Mont Orford. Comme d'habitude, l'endroit était calme et paisible, nous n'y avons rencontré que quelques promeneurs et un cycliste...
Le week-end pascal a démarré en fanfare puisqu'il a fait hier 28°C, pulvérisant ainsi tous les précédents records pour un 2 avril. Une frénésie d'activités extérieures s'est emparée de la ville, les terrasses des restaurants ont ressorti leurs tables...
Bien qu'il ait toujours aimé l'eau, Trevor s'est découvert récemment un goût pour la nage... Pour peu qu'un canard le nargue sur l'autre rive, il ne doute jamais de pouvoir le rejoindre... Au parc du Mont Orford, les chiens sont interdits, sinon il ne...
Après un printemps plus que mitigé, difficile de faire plus moche pour ce début d'été. Alors que les températures dépassent les 35°C en Europe, le gris et la pluie s'attachent à nous et la température peine à dépasser 20°C. Et si ça me chagrine autant,...
Je vais moins au marais Carbonneau que l'année dernière; il faut dire que je le connais maintenant sous toutes les coutures et en toute saison. Mais ça reste un plaisir de s'y rendre, en espérant une belle rencontre ou une lumière spéciale, comme ce matin,...
Hier, en l'espace de 12 h, la température a chuté de 25°C, impressionnant, mais le résultat aujourd'hui a été une journée froide mais très ensoleillée. Partis pour aller faire du ski alpin cet après-midi, nous avons trouvé la station du Mont Bellevue...
L'écureuil roux est un animal sédentaire et peu sociable. S'il a trouvé une mangeoire qu'il peut solliciter à sa guise, il châssera alors sans relâche les autres écureuils roux qui voudraient s'approprier son territoire et même les écureuils gris, considérablement...
On était prévenus, une dépression en provenance du mid-west américain devait en rencontrer une autre de la Nouvelle-Angleterre et, après les présentations d'usage, elles devaient s'unir pour nous en mettre plein la vue. Tempête promise, neige due... Dimanche...
Le plastique en fondant donne de jolis filaments... À l'instar du précédent qui avait péri dans le four, mon levain actuel, qui me rendait de bons et loyaux services depuis le début de l'année, a été victime d'un malheureux accident de cuisinière, après...
Toute simple, cette recette est parfaite pour le brunch, accompagnée de petits épis de maïs revenus dans du beurre et d'un mélange de poivrons et d'oignons détaillés en lamelles et revenus dans l'huile d'olive. Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 œufs...
Quelques belles surprises ce soir au marais Carbonneau, lors d'une petite balade rapide et pas trop attentive. La végétation pousse à vue d'œil, les animaux sont omniprésents, même si je ne suis pas assez rapide pour photographier un râle de Virginie...
Ces crèmes sont rapides à faire, légères (pas d'œufs ni d'épaississant) et peuvent être déclinées en plusieurs versions (en ajoutant une cuillère à café de cacao, de café ou d'arôme quelconque). Aujourd'hui elles sont simplement à la vanille, mais comme...
Il n'y a pas grand chose qui peut m'empêcher d'offrir à Trevor ses deux promenades quotidiennes. Assise à l'ordinateurCouché dans son panier toute la journée, j'en aiil en a besoin; donc qu'il pleuve, qu'il neige, qu'il vente ou qu'il fasse -30°C (ou...
Pour les plats mijotés à base de poulet, j'aime bien utiliser les hauts de cuisse (comme dans le poulet à l'orientale), qu'on trouve désossés au rayon boucherie, moins secs que le blanc (qui fait l'affaire également). Ingrédients (pour 6 à 8): 9 hauts...
Un dessert très simple et vraiment très vite fait, encore plus que dans la recette d'origine, puisque j'ai remplacé les poires fraîches par des poires en boîte. Ingrédients : 1 grosse boîte de poires au sirop 85 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 25 cl...
Le froid tarde à s'installer, ce qui laisse à la Fée Crochette tout le loisir de confectionner des bonnets en série en prévision de l'hiver, qui ne manquera pas d'arriver tôt au tard... Pour un bonnet Fournitures : 3 pelotes de couleurs différentes, 1...
Récemment, j'ai fait l'acquisition de petits moules en plastique pour faire en un tournemain toutes sortes de crèmes et entremets individuels que j'affectionne particulièrement, en commençant par la crème au caramel gélifiée. Pas question toutefois d'essayer...
Il y a encore une dizaine de jours, l'automne c'était l'explosion des couleurs, les arbres flamboyants sur fond bleu; c'est magnifique et on aimerait que ça dure plus longtemps. Sur la route d'Ayer's Cliff Mont Orford à l'arrière-plan Mais la fête tire...
Les couleurs d'automne, sur fond de soleil et de ciel bleu, il n'y a pas mieux pour en prendre plein les yeux. Et, bien que nous ayons mille choses à faire en ce moment, nous avions décidé d'en profiter pleinement cette fin de semaine. Nous savons bien...
Bien que nous soyons souvent allés à Stowe, station touristique du Vermont à environ deux heures de route de Sherbrooke, et que j'aime beaucoup cet endroit, je pense n'en avoir jamais parlé (en dehors des chutes Moss Glenn Falls). Cette fin de semaine...
Personnellement, j'aime beaucoup cette version, qui contient des légumes à la place des pâtes, et qui plait même à ceux qui préfèrent les pâtes aux légumes (vous me suivez?). Ingrédients : 2 ou 3 courgettes (pour moi c'était une courgette et une petite...
Non que j'attende des températures très fraîches pour faire de la soupe, mais celle-ci est particulièrement bienvenue avec le vent aux allures de blizzard qui souffle aujourd'hui. Ingrédients : 1/2 tasse de restes de poulet cuit coupés en petits dés 1...
Le charmant village de Knowlton, au cœur de la région touristique du Lac Brome, entre Montréal et Sherbrooke, compte désormais un attrait de plus, puisque c'est l'endroit que Anouk a choisi pour ouvrir sa boutique Noukie & Co. Vous y trouverez des bijoux,...
La soupe au pistou, c'est la fête des légumes d'été, et même si je n'ai pas réussi à trouver des haricots en grains (fèves) frais et que mes pâtes étaient trop grosses, ma soupe était bonne pareil! Ingrédients : 1 boîte d'haricots en grain (mais utiliser...
Eh oui Trevor, il va falloir s'habituer à regarder au loin et à scruter l'horizon en espérant leur visite, car après Hugues c'est au tour de Bastien d'avoir 20 ans aujourd'hui! Un vendredi 13 il y a 20 ans, il a fallu se rendre à la maternité et déclencher...
